Sate Ikan Bangka.
Sobat dapat menyiapkan Sate Ikan Bangka hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Ikan Bangka yuk!
Bahan-bahan Sate Ikan Bangka
- Gunakan 200 gr of daging ikan ciu.
- Dibutuhkan 200 ml of santan.
- Siapkan 50 gr of tepung tapioka tani.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan Secukupnya of penyedap.
- Dibutuhkan 1 butir of telur ayam.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan Secukupnya of merica.
Cara membuat Sate Ikan Bangka
- Blend daging ikan yg sudah dikerok bersama telur dan bawang putih, merica yg sudah dihaluskan sebelumnya.
- Setelah tercampur rata, masukkan setengah (100 ml) santan ke dalam adonan.
- Pindahkan adonan ke dalam wadah lain, masukkan sisa santan, garam dan penyedap rasa, perlahan dicampurkan dengan tepung tapioka, aduk hingga rata dengan spatula.
- Kukus adonan dengan loyang yg sudah diolesi minyak kelapa sebelumnya. Jangan lupa alasai tutup kukusan dengan serbet..
- Kukus adonan hingga matang, tandanya adonan sudah mengeras. Setelah matang, dinginkan sate ikan dan potong2.
- Bisa digoreng atau dimakan langsung bersama nasi hangat.