Sate maranggi. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini.

Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Sate Maranggi Cibungur Purwakarta ini rasanya cuma alasan satu-satunya yang bikin saya dan keluarga rela keluar tol dulu sebelum melanjutkan perjalanan ke Bandung. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Sate maranggi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate maranggi yuk!

Bahan Sate maranggi

Diperlukan 1/2 kilo of daging sapi tenderloin.
Siapkan 3 sdm of kecap manis.
Gunakan 1 sdm of air asam jawa kental.
Siapkan 2 sdt of gula jawa (disisir).
Diperlukan 1/2 sdt of garam.
Sediakan 1/2 sdt of kaldu jamur.
Siapkan 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
Gunakan of Bumbu halus:.
Siapkan 6 of bawang merah.
Sediakan 4 of bawang putih.
Diperlukan Sejempol of lengkuas muda.
Sediakan of Bahan oles saat bakar:.
Dibutuhkan of Cairkan 2 sdm mentega dan 2 sdm minyak sayur.
Siapkan of Bahan sambal kecap:.
Siapkan 6 of bawang merah iris tipis.
Sediakan 7 of cabe rawit warna iris.
Siapkan 6 sdm of kecap manis.
Dibutuhkan 1 sdt of air jeruk nipis.
Dibutuhkan of Bahan acar tomat:.
Sediakan 1 of tomat merah.
Siapkan 1/2 sdt of air jeruk nipis.
Dibutuhkan 1/4 sdt of garam.
Diperlukan 1/4 sdt of gula.

Keistimewaan Sate Maranggi memang tak lagi diragukan. Sate ini memiliki citarasa yang begitu Lantas bagaimana asal usul Sate Maranggi? Tak banyak orang yang tahu, jika Sate Maranggi. Yetty. Ресторан, где подают сатэ и Sundanese Restaurant$$$$.

Langkah-langkah memasak Sate maranggi

Daging dipotong dadu. Siapkan wadah yang ada tutupnya, masukan daging yang sudah dipotong, bumbu halus, ketumbar, kecap manis, air asam, gula jawa, garam dan kaldu, aduk rata, tutup, masukan kulkas, diamkan semalaman.
Cuci tusukam sate dan tidak usah dikeringkan, keluarkan daging, tusukan 3-4 potong daging di tusukan sate sampai semua daging habis tertusuk..
Panaskan teflon dan oles dengan campuran margarin.
Panaskan teflon dan oles dengan campuran mentega dan minyak, tata sate diteflon, oles daging dengan campuran mentega+minyak, panggang sampai sate matang dan sedikit kebakar permukaannya, balik sisi lainnya sambil dipoles bahan oles. Masak sampai sate matang..
Sambal kecap: campur semua bahan jadi 1..
Bahan acar tomat: campur semua bahan..
Cara penyanyian: makan sate bersama sambal kecap dan acar tomat, plus nasi hangat. Bisa juga sate langsung disiram sambal kecap.

Ngaran saté maranggi téh dicokot tina ngaran nu ngajualna nyaéta Ema Ranggi puluhan taun nu geus kalarung. Saté anu dijieun ku Ema Ranggi téh kawentar kamana-mana nu rasa jeung tékstur. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Berita terkini Sate Maranggi - Selain Sate Maranggi, Kuliner Maknyus Bakso Lobster di Purwakarta Ini Tak Boleh Dilewatkan. Sate maranggi själv är bra, men sanningsenligt medelvärde.