Sate Taichan Praktis. Fimela.com, Jakarta Ketika menyantap sate taichan, salah satu hal yang menjadi ciri khas adalah bumbunya yang seperti sambal. Bumbu sambal ini memang beda dari bumbu sate lainnya yang berbahan dasar kacang tanah. Tapi apakah bumbu sambal sate taichan ini seperti sambal pada umumnya?
Sate Taichan berbeda dengan sate pada umumnya yang identik menggunakan saus kacang.
Taichan biasa dinikmati dengan sambal dan perasan jeruk nipis, serta bumbu yang lebih sederhana.
Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih.
Sobat dapat memasak Sate Taichan Praktis hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Taichan Praktis yuk!
Bahan Sate Taichan Praktis
- Gunakan secukupnya of Daging dada ayam.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih (haluskan).
- Diperlukan 1 sdt of kaldu bubuk ayam.
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan Sedikit of margarine.
- Gunakan of Bahan sambal.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 5 biji of (atau sesuai selera) cabe rawit merah (me: hijau krn stok cabe rawit merah lagi habis).
- Dibutuhkan Sedikit of air.
- Gunakan 1 sdt of kaldu bubuk ayam.
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdt of gula pasir.
- Gunakan Sedikit of cuka.
Tak hanya itu, sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai. Uniknya lagi, rasa asin, asam dan pedas menjadi satu dalam hidangan sate yang hanya dibuat dari daging dada ayam ini. Perpaduan rasanya dengan tekstur daging ayam yang lembut ini akan membuat siapa saja. Resep Sate Taichan Ayam - Satu lagi kreasi sate ayam yang harus dicoba.
Langkah-langkah membuat Sate Taichan Praktis
- Potong-potong dada ayam menjadi ukuran kecil (jangan kecil sekali nanti akan menyusut ketika dimasak)..
- Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, kaldu bubuk dan garam ke ayam dan aduk rata. Diamkan selama min. 15 menit agar bumbu meresap..
- Membuat saos: haluskan bawang putih dan cabe rawit, kemudian tambahkan sedikit air. Panaskan dalam wajan dan tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula. Jika sudah agak mengental, terakhir tambahkan sedikit cuka. Selesai..
- Tusuk-tusuk ayam untuk disate. Panggang sate di atas pan (saya pake happycall) dengan dioleskan sedikit margarine terlebih dulu. Angkat jika sudah matang. Siap untuk disantap. Yummy...
Bernama sate taichan, sate ini merupakan salah satu hasil inovasi sate ayam Madura yang memiliki citarasa berbeda dari olahan sate lainnya. Jika sate ayam Madura, Sate Kambing Madura dan sate Padang selalu di olesi bumbu kacang dan kecap saat proses pembakaran. Namun, membuat sate taichan goreng itu gampang lho. Kamu bahkan dapat membuatnya sendiri di rumah. Selain daging ayam, kamu juga bisa mengkreasikannya dengan ceker, telur puyuh, atau usus ayam.