Sate Taichan (with Sambel Matah). Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays. It served with sambal and squeezed key lime, while the chicken meat used with this satay generally plain white in colour and only seasoned with salt, key lime, and a little chili. Satet Taichan biasanya disajikan dengan perasan jeruk nipis dan sambal merah, tapi Sate Taichan ala Bang Alim ini beda guyz, disajikan atau dilengkapi.
Sate Taichan + Sambal Super Simpel.
As soon as it's cooked, the meat is then sprinkled with vegetable oils, lime juice (Trivia: Sate Taichan Bang Ocit has the spiciest and hottest Sambal.) Until now, these three stalls are always packed with customers who are willing.
Sate taichan is a relatively new addition to the sate world.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Sate Taichan (with Sambel Matah) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate Taichan (with Sambel Matah)!
Bahan Sate Taichan (with Sambel Matah)
- Dibutuhkan of Bahan sate.
- Sediakan 1/4 kg of daging ayam fillet, potong kotak.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt of bawang putih bubuk.
- Siapkan 1/2 sdm of kaldu jamur totole.
- Siapkan Secukupnya of merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt of air jeruk nipis.
- Diperlukan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
- Siapkan of Sambel matah.
- Sediakan 6 siung besar of bawang merah, iris tipis.
- Sediakan 6 biji of cabai rawit, iris tipis.
- Gunakan 1 buah of sereh, ambil putihnya & iris tipis.
- Gunakan 1 sdm of kaldu jamur totole.
- Gunakan 1 sdm of air jeruk nipis.
- Siapkan 2 sdm of minyak goreng.
Others are taking the simple recipe for sate taichan using it as a foundation for their own creations. Juki, a former nasi goreng seller, invented his own dish called sate taichan panahan—named after the nearby archery center. The chicken skewer, dubbed sate taichan, is served with a dollop of spicy sambal (chili sauce). It has proved to be very popular with customers.
Langkah-langkah memasak Sate Taichan (with Sambel Matah)
- Cuci bersih daging ayam, lalu potong bentuk kotak atau sesuai selera.
- Marinasi daging ayam dengan bawang putih, ketumbar bubuk, merica bubuk, kaldu jamur, & air jeruk nipis. Diamkan selama kurleb 30 menit supaya bumbu meresap.
- Setelah marinasi selesai, tusuk daging. Untuk jumlah daging sesuai selera.
- Oleskan sedikit minyak ke permukaan teflon secara merata & panaskan. Jika minyak sudah panas, letakkan sate ke atas permukaan teflon hingga daging perubah warna menjadi putih/matang.
- Oles minyak pada bagian daging yang masih mentah, kemudian balik agar daging matang. Kalau saya lebih suka jika sebagian warnanya berubah coklat..
- Sambel matah : campurkan irisan bawang merah, cabai, sereh, kaldu jamur, air jeruk nipis, & minyak goreng. Aduk rata.
- Sate taichan with sambel matah sudah dapat dinikmati. Dimakan dengan nasi atau lontong sama nikmatnya.
One of the sellers, Yusuf, recently told tempo.co that the dish came from China and Taiwan. Originally, the satay dish used pork or rabbit meat served with soy. Aneka resep sate ayam spesial sate taichan, sate madura, sate padang, sate solo, ponorogo, kecap dan cara membuat bumbu sate nya. Sate ayam merupakan salah satu masakan bakaran yang banyak dicari oleh masyarakat kita. Biasanya sate ini terbuat dari daging sapi, daging kambing ataupun ayam.