Sate Usus dan Ati Ampela Ayam.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Sate Usus dan Ati Ampela Ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Usus dan Ati Ampela Ayam yuk!
Bahan-bahan Sate Usus dan Ati Ampela Ayam
- Diperlukan 500 gr of usus.
- Gunakan 2 buah of ati ampela.
- Diperlukan 3 lembar of daun salam.
- Diperlukan 3 bh of bawang putih.
- Dibutuhkan 6 bh of bawang merah.
- Gunakan 3 bh of kemiri.
- Gunakan Seruas of kunyit.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of ketumbar.
- Siapkan 3 of daun jeruk.
- Siapkan 1 bh of gula jawa.
- Diperlukan 2 sdm of kecap manis.
- Diperlukan of Gula, garam, kaldu jamur.
Cara memasak Sate Usus dan Ati Ampela Ayam
- Cuci usus dan ati ampela sampai bersih. Panaskan air dalam panci. Beri sedikit garam dan tambahkan daun salam. Rebus usus dan ati ampela sekitar 30 menit. Angkat dan tiriskan..
- Haluskan duo bawang, kemiri, kunyit dan ketumbar. Tumis hingga harum dan tambahkan daun jeruk. Masukkan usus dan ati ampela. Tambahkan air 250ml..
- Beri kecap manis, gula, garam dan kaldu jamur. Jangan lupa tes rasa. Kemudian masak hingga air menyusut. Angkat dan tiriskan..
- Potong-potong ati ampela kemudian satu persatu tusukkan pada tusuk sate. Sate usus dan ati ampela ayam siap dihidangkan. Lebih enak lagi jika dibakar sebentar diatas teflon dengan sedikit margarin..