Name: Sate lilit ayam khas Bali (Balinese Chicken Satay)
Ingredients: 250 gr daging ayam fillet cincang; 50 gr kelapa parut; 2 sdm santan kental (saya pakai sun kara); 1 sdm gula palem; 15 batang sereh; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabe merah; 8 cabe rawit; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt merica; 1 sdt garam; 1 sdt totole; 4 lembar daun jeruk; secukupnya Minyak

Sate lilit ayam khas Bali (Balinese Chicken Satay).

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Sate lilit ayam khas Bali (Balinese Chicken Satay) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate lilit ayam khas Bali (Balinese Chicken Satay) yuk!

Bahan Sate lilit ayam khas Bali (Balinese Chicken Satay)

Gunakan 250 gr of daging ayam fillet cincang.
Diperlukan 50 gr of kelapa parut.
Siapkan 2 sdm of santan kental (saya pakai sun kara).
Diperlukan 1 sdm of gula palem.
Dibutuhkan 15 batang of sereh.
Sediakan of Bumbu halus.
Diperlukan 6 siung of bawang merah.
Sediakan 3 siung of bawang putih.
Dibutuhkan 2 buah of cabe merah.
Diperlukan 8 of cabe rawit.
Dibutuhkan 2 ruas of kunyit.
Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
Gunakan 2 butir of kemiri sangrai.
Dibutuhkan 1/2 sdt of merica.
Dibutuhkan 1 sdt of garam.
Siapkan 1 sdt of totole.
Dibutuhkan 4 lembar of daun jeruk.
Sediakan secukupnya of Minyak.

Cara membuat Sate lilit ayam khas Bali (Balinese Chicken Satay)

Haluskan bumbu (saya menggunakan blender).
Tumis bumbu halus hingga matang. Dinginkan.
Campur bumbu halus ke sisa bahan lainnya. Koreksi rasa.
Siapkan sereh. Rendam terlebih dahulu di air agar tidak mudah terbakar.
Lilit adonan sate lilit pada batang sereh.
Bakar menggunakan grill pan atau alat bakar/grill lainnya.
Sajikan selagi hangat.