Sate Lilit Ayam Khas Bali.
Sobat dapat memasak Sate Lilit Ayam Khas Bali hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Lilit Ayam Khas Bali!
Bahan Sate Lilit Ayam Khas Bali
- Sediakan of Bahan Utama.
- Diperlukan 1/2 kg of dada ayam fillet.
- Siapkan 1 buah of daun bawang.
- Siapkan 1/2 sachet of santan bubuk (aku pakai tropicana slim).
- Gunakan 4 buah of sereh.
- Sediakan of Bahan Bumbu Halus.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 4 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 1 buah of cabai merah besar.
- Dibutuhkan 3 buah of kemiri.
- Diperlukan 1 cm of kunir.
- Siapkan 1 cm of jahe.
- Dibutuhkan of Gula.
- Sediakan of Garam.
- Sediakan of Bahan Bumbu Cemplung.
- Dibutuhkan 1 buah of sereh.
- Diperlukan 3 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan of Totole.
Cara memasak Sate Lilit Ayam Khas Bali
- Haluskan dada ayam menggunakan food processor atau metode lainnya..
- Haluskan bumbu halus kemudian tumis menggunakan sedikit minyak. Jika sudah harum, masukkan daun bawang kemudian masukkan air santan. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan bahan cemplung dan masak hingga air sat. Koreksi rasa dulu ya, jika kurang asin atau manis bisa ditambahkan gula dan garam.
- Jika bumbu sudah matang, campur bumbu dan daging ayam cincang secara rata..
- Ambil sereh, kemudian lilitkan adonan pada sereh bagian bawah. Beri sedikit minyak pada tangan agar adonan ayam tidak lengket. Ulangi hingga adonan habis..
- Panaskan teflon, kemudian panggang sate lilit pada teflon hingga matang. Gunakan api kecil saja sehingga daging ayam matang sempurna..
- Sate lilit siap disajikan. Dapat dipadukan dengan menu lain sehingga menjadi nasi campur bali. Jangan luoa untuk sambal matah nya juga yaa. Karena sate lilit sering dipadukan dengan sambal matah..