Sate Ayam Maranggi.
Sobat dapat menyiapkan Sate Ayam Maranggi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Ayam Maranggi!
Bahan Sate Ayam Maranggi
- Sediakan 500 gram of Dada Ayam tanpa tulang.
- Gunakan 3 sdm of kecap manis.
- Sediakan 2 sdm of air asam jawa.
- Siapkan Secukupnya of Garam.
- Gunakan of Bumbu halus.
- Siapkan 10 of Bawang Merah.
- Gunakan 6 of Bawang Putih.
- Sediakan 3 of kemiri.
- Sediakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 ruas of lengkuas.
- Dibutuhkan 2 sdm of gula merah.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Siapkan of Kecap sambal.
- Dibutuhkan 2 of Bawang Putih (goreng).
- Diperlukan 10 of Cabe rawit (sesuai selera).
- Diperlukan 5 of Bawang merah.
- Gunakan 1 buah of tomat.
- Diperlukan of Kecap manis.
Langkah-langkah membuat Sate Ayam Maranggi
- Cuci bersih ayam, potong dadu..
- Blender/uleg bumbu halus. Lumuri ayam dengan bumbu halus, sedikit garam dan air asam jawa. aduk rata. Diamkan min. 1 jam.
- Tusuk daging ayam dg tusuk sate. Bakar (saya pakai grill). Bakar dengan api kecil.
- Sambil menunggu ayam setengah matang, bikin sambal Kecap. haluskan bawang putih. Potong cabe, bawang merah dan tomat. Campurkan seluruhnya dengan menambahkan kecap.
- Saat akan membalik sate, olesi kecap. Bakar hingga sate matang.
- Sajikan dengan sambal kecap. Selamat mencoba.