Sate ayam empuk ala abang abang kaki lima. Ada pilihan sate ayam, sate kambing, dan sate sapi. Hanya berupa warung gerobak kaki lima dan memiliki spanduk besar berwarna hijau bertuliskan "BUBUR AYAM PA OTONG" yang menyambut Anda dari kejauhan. resep sate kambing ini berisi cara membuat sate kambing bumbu kecap yang empuk serta tips agar Selain peralatan dan proses pembuatannya yang mudah, bumbu yang digunakan untuk membuat resep sate kambing ala abang-abang juga cukup Resep Ketoprak Jakarta Spesial ala Abang Kaki Lima. Sate ayam di Indonesia disajikan dengan beragam bumbu yang unik-unik.
Cara membuat Mie Ayam Ala Abang Abang kaki lima- Resep Dapur Mama Terimakasih sudah menonton video di Channel kami - Dapur Mama Video ini berisikan Resep.
Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu.
Tak hanya dagingnya, aneka bahan dalam bumbunya membuat setiap resep sate mampu memanjakan lidah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Sate ayam empuk ala abang abang kaki lima hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate ayam empuk ala abang abang kaki lima yuk!
Bahan Sate ayam empuk ala abang abang kaki lima
- Siapkan 1/2 kg of ayam filet.
- Diperlukan of kecap manis.
- Gunakan 4 sendok makan of Kacang tanah.
- Gunakan 3 butir of kemiri.
- Sediakan 2 siung of bawang merah.
- Sediakan 1 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sdm of gula merah atau 1/2 bulatan.
- Diperlukan of minyak sayur.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Gunakan secukupnya of Totole.
Pernah tiba-tiba pengen bubur ayam abang-abang gerobak/kaki lima, tapi males gerak, atau abangnya nggak lewat-lewat? Tenang, nih Endeus kasih tau cara bikin yang mirip, jadi kamu bisa membuatnya kapan pun kamu mau #daripadaJAJAN. Resep Sate Ayam sangat praktis karena daging ayam dibumbui dengan campuran ketumbar dan Saus Tiram Selera. Perpaduan rempah khas Indonesia dan ekstrak tiram super gurih, yang digunakan untuk merendam ayam, membuat bumbunya meresap.
Langkah-langkah memasak Sate ayam empuk ala abang abang kaki lima
- Potong dadu ayam, cuci bersih sisihkan,(kalau ada kulit ayam juga boleh) beri garam sekitar 1sdt dan totole 1/2sdt dan kecap sekitar 2sdm aduk2 diamkan 30 menit lalu masukan ke kulkas semalaman (tujuannya biar empuk dan meresap).
- Goreng kacang tanah dengan sedikit minyak sekitar 3sdm minyaknya sampai coklat, angkat dan ulek atau blender sampai halus (aku diulek) sisihkan.
- Tumbuk halus atau blender kemiri, bawang merah san bawang putih sampai halus..
- Tumis bumbu halus sampai harum beri air dikit biar gak gosong, masukan gula merah tambahkan garam dan totole secukupnya, masukan kacang yang sudah diulek, koreksi rasa, tambahkan kecap. Bumbu sudah jadi.
- Ambil 3sdm bumbu kacang yang sudah jadi, beri 3sdm minyak sayur untuk bumbu olesan.
- Tusuk2 sate, lalu dilumuri dengan bumbu oles, panggang, aku pakai griller yang dikompor pakai api sedang. Sambil dibolak balik diolesi bumbu oles tadi sampai matang.
- Sate matang, siram bumbu kacang lalu beri bawang goreng.. 😻.
Dijamin lezat, seperti bubur ayam buatan abang-abang pedagang kaki lima. Dilansir Okezone dari Instagram @dapurmamamika, ini dia resep membuat bubur ayam. Jakarta menyimpan kuliner kaki lima yang tidak hanya enak namun juga murah. Kamu bisa makan sampai puas tanpa takut kantong jadi jebol. Rasanya mirip sekali dengan nasi kebuli yang dilengkapi dengan irisan daging kambing yang empuk.