Sate Lilit Ayam. Om Swastiastu selamat datang di channel saya pada video kali ini saya ingin berbagi cara membuat sate lilit ayam khas Bali. Sate di Bali ada banyak macamnya. Lihat juga resep Sate lilit ayam + tempe, masak teflon enak lainnya.

Sate Lilit Ayam memiliki rasa yang sangat enak, empuk dan lezat yang membuat Sate Lilit Ayam ini memiliki banyak sekali penggemar dari seluruh pelosok negeri dari anak- anak dan para orang tua. Tujuh resep sate ayam yang meliputi resep sate ayam rumahan, Madura, bumbu kacang, bumbu kecap, lilit, Ponorogo, dan Padang akan dibahas di sini. Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang). Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Sate Lilit Ayam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Lilit Ayam yuk!

Bahan-bahan Sate Lilit Ayam

Gunakan 500 gr of daging ayam.
Dibutuhkan 1/2 buah of jeruk nipis/lemon lokal.
Siapkan 6 lembar of daun jeruk.
Diperlukan 2 batang of daun bawang prei.
Diperlukan 2 of santan kara kecil @ 65 ml.
Dibutuhkan 1 sdt of lada/merica bubuk.
Siapkan 2 sdt of garam.
Gunakan 1 sdt of kaldu jamur/ totole.
Sediakan 2 sdt of gula pasir.
Diperlukan 25 batang of sereh.
Diperlukan secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
Diperlukan of 👉 bumbu yang dihaluskan:.
Diperlukan 12 siung of bawang merah.
Sediakan 6 siung of bawang putih.
Diperlukan 3 buah of cabe merah keriting.
Gunakan 2 buah of cabe merah besar (buang bijinya).
Gunakan 15 buah of cabe rawit merah.
Siapkan 2 cm of kunyit.
Diperlukan 2 cm of jahe.
Gunakan 2 cm of kencur.
Diperlukan 4 butir of kemiri (sangrai).

Please welcome Rita of Mochachocolata-Rita as a guest blogger on Rasa Malaysia. Sate lilit is a satay variant in Indonesia, originating from Balinese cuisine. This satay is made from minced pork, fish, chicken, beef, or even turtle meat, which is then mixed with grated coconut, thick coconut milk, lemon juice, shallots, and pepper. Sate lilit is a popular dish from the Island of Bali.

Langkah-langkah memasak Sate Lilit Ayam

Daging ayam di cuci bersih lalu kucuri air jeruk nipis/ lemon lokal....aduk rata dan diamkan 15 menit....lalu bilas..
Potong potong kecil daging ayam kemudian bagi menjadi 3 bagian.... lalu masing masing bagian di blender dengan menggunakan blender kecil untuk bumbu...jika semua sudah halus sisihkan..
Siapkan bumbu/bahan lainnya : iris iris cukup halus daun bawang prei nya... buang tulang daun jeruk, lalu iris halus....sereh di cuci sampai basah (supaya tidak mudah terbakar), lalu bagian pangkalnya di kerat agar aromanya keluar..
Siapkan bumbu yang akan dihaluskan....lalu iris iris, dan masukkan ke dalam blender serta beri sedikit minyak goreng agar mudah di blender...blender sampai bumbu halus..
Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, aduk aduk sampai wangi lalu masukkan irisan daun bawang dan daun jeruk..
Lalu aduk aduk, bila sudah tercampur rata lalu matikan api kompor. Diamkan bumbu sampai hilang panasnya....kemudian masukkan daging ayamn.
Aduk aduk sampai ayam tercampur rata....masukkan santan, merica bubuk, garam dan gula pasir lalu aduk aduk rata..
Terakhir masukkan kaldu bubuk (kaldu jamur). aduk rata, cek rasanya dan adonan siap di bentuk.....Lilitkan adonan ayam ke sebatang sereh, agak di kepal kepal. jangan terlalu tebal agar sate matang sampai ke dalam..
Bakar menggunakan teflon/ grill pan....sate lilit di bakar sambil di bulak balik dan sesekali ditutup dengan tutup panci agar matang merata..
Sate lilit ayam khas Bali siap di hidangkan..
Hidangkan sate lilit ayam nya....👌👍.

If you look at the list of the ground spices ingredients, chances are you probably not going to give this sate lilit a try. Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali. Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu. Berbeda dengan sate lilit pada umumnya, untuk kuliner yang satu ini bahan dasarnya adalah daging ayam yang berkualitas dan segar sehingga akan dihasilkan produk sate lilit yang menggoda dan.