Sate Kulit Ayam Sambel Pedas.
Sobat dapat menghidangkan Sate Kulit Ayam Sambel Pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Kulit Ayam Sambel Pedas yuk!
Bahan-bahan Sate Kulit Ayam Sambel Pedas
- Gunakan 500 gr of Kulit Ayam, bersihkan potong2.
- Dibutuhkan 400 ml of air kelapa.
- Gunakan of Bumbu Ungkep kulit, haluskan :.
- Gunakan 6 siung of bawang merah.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 3 cm of lengkuas.
- Siapkan 1 batang of sereh.
- Gunakan 2 butir of kemiri.
- Siapkan 2 Lembar of daun jeruk.
- Gunakan 2 sdt of garam.
- Gunakan 1/2 blok of Kaldu ayam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of Ketumbar bubuk.
- Siapkan of Untuk rendam an sblm Di bakar :.
- Siapkan of Campur Kan 3 sdm Kecap manis & 1 Sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan of Untuk Sambal :.
- Gunakan 5 siung of bawang merah.
- Diperlukan 8 buah of Cabe rawit.
- Dibutuhkan 2 buah of jeruk limo.
Cara memasak Sate Kulit Ayam Sambel Pedas
- Cuci bersih kulit Ayam, potong2 Sesuai selera. Siapkan bumbu untuk Ungkep an kulit, haluskan..
- Tumis bumbu Ungkep sampai harum, Masukkan kulit Ayam aduk2 supaya bumbu meresap. Campur Kan garam Ketumbar bubuk & Kaldu bubuk. Tambahkan air kelapa.
- Masak kulit Ayam di dalam panci/wajan tertutup. Tunggu sampai bumbu meresap dan air menyusut.
- Setelah matang dinginkan, Siapkan campuran kecap manis dan minyak Goreng. Rendam dan oles2 kulit Ayam yg sudah Di tusuk. Bakar diatas pemanggang (bisa pake bakar an Teflon jg ya bund).
- Untuk Sambal : rajang bawang merah & cabe rawit, panaskan 1 Sdm minyak Goreng Tumis bawang merah dan cabe rawit sampe layu saja (jgn terlalu lama) matikan kompor, angkat. tambahkan perasaan jeruk limo aduk2 spy rata. Taruh diatas sate. Sate Kulit Ayam dan sambal siap disajikan.