Resep: Sate Ayam (Rumahan) yang Enak!

Sate Ayam (Rumahan).

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Sate Ayam (Rumahan) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate Ayam (Rumahan)!

Bahan-bahan Sate Ayam (Rumahan)

1. Sediakan 1 kg of daging ayam fillet, dipotong potong dadu sesuai selera.
2. Diperlukan of air perasan jeruk lemon.
3. Sediakan of Bahan marinasi:.
4. Dibutuhkan 6 siung of bawang putih (saya pakai 3 sdt bawang putih bubuk).
5. Diperlukan 1/2 sdt of garam.
6. Gunakan 1/2 sdt of merica bubuk.
7. Siapkan of Bahan olesan :.
8. Gunakan 3 sdm of kecap manis.
9. Gunakan 1 sdm of margarine.
10. Dibutuhkan of Saus kacang :.
11. Sediakan 150 gr of kacang tanah digoreng.
12. Sediakan 4 buah of cabe merah keriting, goreng sebentar.
13. Siapkan 3 sdm of bawang merah goreng.
14. Sediakan 2 sdm of bawang putih goreng.
15. Siapkan 2 sdm of palm sugar/gula merah.
16. Dibutuhkan 2 sdm of air asam jawa.
17. Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
18. Gunakan secukupnya of garam, lada dan kaldu bubuk.
19. Sediakan 200 of ml.
20. Sediakan 2 sdm of minyak untuk menumis.
21. Dibutuhkan of Pelengkap:.
22. Siapkan of Acar timun dan wortel.
23. Dibutuhkan of Ketupat/Lontong (saya skip).

Cara memasak Sate Ayam (Rumahan)

1. Cuci bersih ayam, beri air perasan jeruk lemon,diamkan selama 10 menit. Cuci kembali ayam, lalu beri bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 20 menit..
2. Lalu siapkan tusuk sate, tusuk daging ayam sesuai selera (saya 4 potongan ayam), lumuri dengan kecap dan margarine..
3. Siapkan teflon atau panggangan sate yg ada dirumah masing2 (pake arang atau kompor). panggang hingga berubah warna dan setengah matang, setelah itu angkat dan olesi dg kuah kacang. kemudian panggang kembali sate ayam hingga matang. Angkat dan sisihkan..
4. Sajikan sate ayam dg pelengkap, bawang goreng dan acar..
5. Saus kacang : haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, dan air asam. lalu panasakan minyak, tumis bumbu halus hingga mendidih, aduk rata, masukkan daun jeruk, gula merah dan air asam. Aduk kembali,masak dg api kecil hingga mengeluarkan minyak. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan..