Resep: Sate Maranggi yang Renyah!

Sate Maranggi. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini.

Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Sate Maranggi Cibungur Purwakarta ini rasanya cuma alasan satu-satunya yang bikin saya dan keluarga rela keluar tol dulu sebelum melanjutkan perjalanan ke Bandung. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Sate Maranggi hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Maranggi!

Bahan Sate Maranggi

1. Sediakan 500 gr of daging sapi, yg ada lemaknya lebih enak.
2. Siapkan 7 of bawang merah.
3. Siapkan 4 of bawang putih.
4. Sediakan 2 sdm of ketumbar.
5. Gunakan 7 of kemiri.
6. Gunakan Seruas of jahe.
7. Siapkan of Asam jawa.
8. Sediakan of Gula merah.
9. Diperlukan of Kecap.

Keistimewaan Sate Maranggi memang tak lagi diragukan. Sate ini memiliki citarasa yang begitu Lantas bagaimana asal usul Sate Maranggi? Tak banyak orang yang tahu, jika Sate Maranggi. Yetty. Ресторан, где подают сатэ и Sundanese Restaurant$$$$.

Cara membuat Sate Maranggi

1. Didihkan air, masukkan daging sapi biarkan 12/jam hingga keluar kotorannya.
2. Setelah 1/2 jam potong dadu.
3. Sangrai semua bumbu kecuali asam, gula Jawa, kecap hingga wangi.
4. Blender/haluskan semua bumbu, tambahkan kecap, asam Jawa, gula merah, garam, kaldu jamur, minyak goreng, koreksi rasa.
5. Marinasi daging dgn bumbu, biarkan minimal 2jam..
6. Kalo saya semalaman taruh kulkas, daging lebih empuk dan bumbu lebih meresap.
7. Tusuk sesuai selera, lebih mantap tiap tusuk diberi lemak.
8. Bakar dan sajikan dengan kecap, cabe, bawang merah, tomat.

Ngaran saté maranggi téh dicokot tina ngaran nu ngajualna nyaéta Ema Ranggi puluhan taun nu geus kalarung. Saté anu dijieun ku Ema Ranggi téh kawentar kamana-mana nu rasa jeung tékstur. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Berita terkini Sate Maranggi - Selain Sate Maranggi, Kuliner Maknyus Bakso Lobster di Purwakarta Ini Tak Boleh Dilewatkan. Sate maranggi själv är bra, men sanningsenligt medelvärde.