Sate Ayam Maranggi. Lumuri sate ayam dengan bumbu kacang dan sedikit kecap manis. - Bakar sate hingga matang sambil dibolak-balik. Sate ayam maranggi merupakan masakan khas dari purwakarta daerah Jawa Barat, sate madura maupun sate maranggi keduanya mempunyai rasa yang lezat dan praktis dalam mengolahnya. Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu.
Sate maranggi biasanya diolah dari bahan utama daging sapi yang dikenal dengan sebutan sate sapi maranggi.
Sate Maranggi punya keistimewaan yang bersaing ketat dengan kelezatan sate lainnya.
Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Sate Ayam Maranggi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Ayam Maranggi yuk!
Bahan Sate Ayam Maranggi
- Dibutuhkan 500 gram of fillet ayam.
- Sediakan 12 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 7 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas.
- Sediakan 2 sdm of ketumbar bulat.
- Sediakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Sediakan 5 butir of kemiri.
- Gunakan 1 sdm of merica.
- Siapkan 2 sdm of kecap manis.
- Gunakan 2 sdm of madu.
- Diperlukan 1 sdm of air asam jawa.
- Gunakan Secukupnya of garam dan penyedap.
Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura. Faktanya cara membuat sate ayam yang sangat mudah dan sate ini telah mulai populer dikalangan Di daerah sekitae Sadang, Anda dapat menemukan olahan sate yang namanya sate maranggi, sate.
Cara membuat Sate Ayam Maranggi
- Cuci bersih ayam, potong dadu..
- Siapkan bumbu, haluskan semua kecuali kecap manis dan madu, campurkan bumbu halus dengan kecap manis dan madu..
- Marinasi ayam +/- 1 jam, atau semalaman bila akan dimasak besok paginya (simpan di kulkas)..
- Tusuk ayam dengan tusukan sate, siapkan sedikit margarin dan kecap manis untuk olesan saat dibakar. Bakar sate dengan teflon sampai matang. Hidangkan dengan sambal kecap dan potongan bawang merah, tomat dan cabai rawit..
Yetty ini terletak di Jalan Raya Bungursari, dekat sekali dengan exit Tol Satu porsi Sate Maranggi Hj. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda. Sate maranggi adalah sate khas Purwakarta, Jawa Barat dan biasanya terbuat dari daging kambing, ayam atau sapi. Keistimewaan Sate Maranggi memang tak lagi diragukan.