Sate Ayam ala Rumahan. Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya. Tujuh resep sate ayam yang meliputi resep sate ayam rumahan, Madura, bumbu kacang, bumbu kecap, lilit, Ponorogo, dan Padang akan. Sate kerap disajikan untuk pesta BBQ yang diadakan di rumah.
Makanan yang satu ini bisa disajikan di setiap momen seperti pesta BBQ.
Lihat juga resep Sate Ayam Manis (tanpa kacang) enak lainnya.
Seperti soto banjar hingga choipan misalnya, laris manis dijual di luar Kalimantan.
Kamu dapat menghidangkan Sate Ayam ala Rumahan hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 23 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Ayam ala Rumahan yuk!
Bahan-bahan Sate Ayam ala Rumahan
- Dibutuhkan 1 kg of ayam fillet.
- Diperlukan 1/2 kg of kulit ayam.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1 sdt of vetsin.
- Diperlukan 1/2 sdt of merica.
- Gunakan 1 sdm of royco.
- Gunakan 2 potong of lemon.
- Dibutuhkan of Bumbu Kacang:.
- Diperlukan 1/2 kg of kacang tanah.
- Diperlukan 2 sdm of gula pasir.
- Sediakan 5 pcs of bawang putih.
- Sediakan 7 pcs of cabe rawit.
- Diperlukan 7 pcs of cabe keriting.
- Siapkan 2 pcs of lengkuas.
- Dibutuhkan Secukupnya of kecap manis (sesuai selera).
- Sediakan Secukupnya of air.
- Sediakan 1 pcs of gula merah.
- Gunakan 1 genggam of asam jawa.
- Sediakan 1/2 sdm of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of lada.
- Gunakan of Lain-lain:.
- Siapkan Secukupnya of minyak untuk menumis.
- Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya of bawang goreng.
Resep masakan ayam rumahan kali ini yakni masakan ayam teriyaki. Siapa sih yang tidak kenal Sate Madura? Sate eksotis ini tersohor dengan segala kelezatan rasanya. Sate Madura menjadi pilihan pertama para wisatawan yang berkunjung ke Indonesia.
Cara membuat Sate Ayam ala Rumahan
- Potong-potong ayam & kulit sesuai ukuran yg diinginkan..
- Setelah dipotong-potong, cuci bersih untuk menghilangkan bau pada ayam..
- Potong lemon sekitar 2 potong, kucuri, dan aduk untuk meratakan.
- Bumbui dengan garam, vetsin,.
- Royco, dan juga lada. Aduk rata.
- Tusukkan sate.
- Bumbu kacang: goreng 1/2kg kacang tanah, kemudian sisihkan terlebih dahulu..
- Blender menjadi satu: bawang putih, lengkuas, cabe merah dan cabe rawit bersama kira-kira 1 gelas air..
- Keringkan bumbu blender diatas api sampai air benar-benar mengering.
- Siapkan segenggam asam jawa, beri sedikit air untuk mengambil sarinya..
- Aduk kemudian saring.
- Siapkan 1 potong gula merah.
- Masukkan kacang tanah yang sudah digoreng tadi, bersama dengan secukupnya garam & 1 potong gula merah.
- Tambahkan secukupnya air (sesuai kekentalan yg diinginkan), kemudian blender sampai dengan sebagaimanan tekstur yg diinginkan..
- Kembali ke proses nomor 9. setelah air dari blenderan cabe sudah mengering, masukkan minyak, kemudian goreng cabe sampai bau langu dari cabe menghilang (cabe sudah matang).
- Masukkan sekitar 5 lembar daun jeruk.
- Jika semua sudah dipastikan matang, masukkan kacang yg sudah diblender.
- Aduk hingga mendidih.
- Tambahkan air secukupnya, kecap, dan gula pasir..
- Dan terakhir, bawang goreng untuk memberi aroma dan menyempurnakan rasa..
- Angkat dan bumbu sudah siap untuk disajikan keatas sate.
- Bakar sate.
- Angkat dan hidangkan bersama dengan lontong yang disiram dengan bumbu sate.
Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura. Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda. Ciri khas dari bumbu sate Madura adalah dengan adanya kemiri yang membuat rasanya gurih dan nikmat!. Lawar ayam biasanya disajikan dalam sepiring hidangan Nasi Bali yang berisi nasi putih, sate pentul, urap, kering teri kacang, telur pindang, dan Ayam geprek adalah masakan ayam goreng tepung ala restoran cepat saji, kemudian ditumbuk atau "geprek" di atas cobek berisi sambal rawit sebelum. Resep Ayam Teriyaki - Yuk simak beberapa resep ayam dengan bumbu teriyaki ala jepang di bawah ini.