Sate ayam. Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya. Perbedaan semua jenis sate tersebut terletak pada bumbunya, seperti bumbu kacang, kecap, santan, dan lainnya. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini.
Kamu pasti setuju deh kalau sate ayam lebih mudah ditemukan di sekitarmu.
Bukan tanpa alasan, daging ayam memang lebih mudah di olah dan nggak butuh waktu banyak.
Apalagi aroma khas dari sate ayam ini juga bisa bikin perut keroncongan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Sate ayam hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate ayam!
Bahan-bahan Sate ayam
- Sediakan 300 gram of dada ayam.
- Siapkan 200 of hati ayam.
- Gunakan of Timun.
- Sediakan of Lontong.
- Dibutuhkan Irisan of cabe rawit.
- Sediakan Irisan of bawang merah.
- Siapkan of Kecap manis (saya pake Bango light).
- Dibutuhkan of Jeruk nipis.
- Siapkan of Bumbu rendaman halus.
- Sediakan 7 of bamer.
- Siapkan 3 of baput.
- Sediakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 cm of lengkuas parut.
- Gunakan 1 sdt of gula pasir (saya pakai stevia).
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 2 of kemiri sangrai.
- Diperlukan of Bumbu celupan.
- Sediakan 8 sdm of kecap (saya pakai bango light).
- Gunakan 4 sdm of minyak (saya pakai light Olive oil).
- Diperlukan 1 sdt of gula pasir (saya pakai stevia).
- Sediakan 1 sdm of butter cair (unsalted).
- Siapkan of Bumbu kacang.
- Diperlukan 100 gr of kacang tanah sangrai.
- Dibutuhkan 2 of bawang putih sangrai.
- Sediakan 2 of cabe rawit merah / selera.
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 of kemiri sangrai.
- Diperlukan 1 sdt of gula pasir (saya pakai stevia).
- Siapkan 2 sdm of kecap manis (saya pakai Bango light).
- Siapkan 200 ml of air.
Sate ayam merupakan salah satu masakan bakaran yang banyak dicari oleh masyarakat kita. Biasanya sate ini terbuat dari daging sapi, daging kambing Dahulu sate ayam biasnya hanya dibakar diatas bara api dari arang kelapa ataupun arang kayu. Saat ini kita bisa membuat sate ayam ini dengan. For example: Sate Padang, Sate Lilit Bali, Sate Ayam Kecap.
Cara membuat Sate ayam
- Potong ayam dan hati pastikan sama agar matang bersamaan kemudian ungkep dengan bumbu rendaman halus minimal 30 menit (saya 2 jam) dlm kulkas.
- Blender bumbu kacang sampai halus lalu masak dengan air sampai meletup2 & kental.
- Tusuk daging kedalam tusukan sate yg sebelumnya tusukan sate sudah direndam di air panas.
- Campur & aduk bumbu celupan sampai rata dan oleskan pada sate dan bakar di arang / Teflon sampai matang.
- Tata dipiring bersama pelengkap sate dan siram bumbu kacang tuang kecap manis dan bawang goreng.
Special ingredients used for this sate ayam bumbu kacang. You can read about all these special ingredients in my Southeast Asian Pantry Coriander powder Coriander powder is one of the ingredients that my mom. Jika umumnya Sate Ayam Madura, Sate Padang dan Sate Kambing Madura berciri khas sambal kacang yang menemaninya. Berbeda dengan sate taichan, karena resep sate taichan yang sekarang lagi ngehitz dan happening sekali di Jakarta memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih. Jika kalian ingin tahu resep bumbu sate ayam yang enak, simak bahan-bahan dan cara pembuatannya di sini!