Sate Babi Manis.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Sate Babi Manis hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Babi Manis yuk!
Bahan-bahan Sate Babi Manis
- Diperlukan 1/2 kg of Daging Babi (Kapsim).
- Diperlukan Sedikit of Lemak Babi potong dadu.
- Siapkan of Bahan yang dihaluskan:.
- Siapkan 3 siung of Bawang putih.
- Siapkan 1 sdm of Ketumbar Sangrai.
- Gunakan 4 btr of Kemiri Sangrai sampai keluar sedikit minyak dgn api kecil.
- Siapkan 2 cm of Kunyit bakar sebentar.
- Sediakan 5 Slice of Lengkuas.
- Dibutuhkan 2 1/2 sdm of Air Asam.
- Siapkan 5 btr of Bawang merah.
- Siapkan of Bahan Tambahan:.
- Diperlukan Secukupnya of garam,lada.
- Diperlukan 3 Sdm of Gula Jawa diiris halus.
- Dibutuhkan 2 Sdm of Kecap Manis Bango.
- Dibutuhkan 1 bh of Jeruk Limau Me: Secukupnya perasan lemon.
Cara membuat Sate Babi Manis
- Cuci Bersih Daging Babi dibawah air mengalir.
- Iris tipis jangan terlalu tipis ya.Siapkan Ulekan ambil daging Babi YG sudah diiris pukul2 jgn terlalu keras sampai daging melebar Dan menjadi tipis sekali,lakukan sampai habis.
- Taruh dalam wadah Seperti baskom Campur semua bahan YG dihaluskan diatas termasuk potongan dadu Lemak Babi,aduk Dan remas menggunakan tangan,tambahkan bahan Tambahan ya,cicipi sdkt sampai pas rasanya wangi ketumbar harus sdkt mendominan..
- Tutup wadah diamkan semalaman agar bumbu meresap.
- Ambil Daging YG sudah dibumbui menggunakan metode tusuk lilit,pada saat ditusuk remas asal sampai menempel ditusukannya.Pertusuk jangan terlalu kurus Dan sebaiknya ditengah tusukan masukan potongan Lemak Babi lanjutkan daging supaya minyak dari Lemak keluar aroma asap nantinya akan menambah rasa pada sate tersebut saat matang.
- Pada saat bakar siapkan minyak me:margarine cair,bawang putih cincang,kecap manis Campur rata gunakan sebagai bahan olesan saat bakar..
- Siapkan Bahan Cocolan:Campurkan tomat potong dadu,c.rawit,bawang merah iris,kecap manis Dan lemon secukupnya.