Resep: Sate Babi Manis Tanggerang Legit dan Nikmat!

Sate Babi Manis Tanggerang.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Sate Babi Manis Tanggerang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Babi Manis Tanggerang!

Bahan-bahan Sate Babi Manis Tanggerang

1. Diperlukan 1 Kg of daging babi (kapsim).
2. Diperlukan Sedikit of lemak babi potong dadu.
3. Diperlukan of Bahan yang Dihaluskan :.
4. Siapkan 6 siung of bawang putih.
5. Sediakan 2 Sm of Ketumbar Sangrai.
6. Gunakan 7 Butir of Kemiri sangrai sampai keluar sdkt minyak api kecil.
7. Sediakan 4 Cm of kunyit (Bakar asal).
8. Diperlukan 10 Slice of Lengkuas.
9. Gunakan 5 Sm of Air Asam.
10. Sediakan 10 Butir of Bawang merah.
11. Siapkan of Bahan Tambahan :.
12. Diperlukan Secukupnya of Garam.
13. Diperlukan secukupnya of Lada.
14. Siapkan 5 sendok makan of Gula Jawa diiris halus.
15. Sediakan 4 Sm of Kecap Manis (Bango).
16. Diperlukan 1 buah of Jeruk Limau peras buang biji.

Cara membuat Sate Babi Manis Tanggerang

1. Cuci Bersih Daging babi dibawah air mengalir.
2. Iris Tipis, jgn terlalu tipis.
3. Siapkan Ulekan, ambil daging babi yang sudah diiris, pukul pukul jgn terlalu keras sampai daging melebardan menjadi tipis sekali, kerjakan sampai habis..
4. Taruh dalam 1 wadah seperti Baskom, campur semua bahan yg di haluskan diatas termasuk potongan dadu lemak babi, aduk dan remas menggunakan tangan, tambahkan bahan tambahannya, cicipi sdkt sampai pas, wangi ketumbar harus sdkt mendominan, jgn keasinan.
5. Tutup wadah menggunakan Plastic Wrapping diamkan minimal 2 - 3 jam semalaman lbh baik.
6. Ambil daging yg sdh dibumbui menggunakan metode tusuk lilit, pada saat ditusuk remas asal sampai menempel ditusukannya, per tusuk jangan terlalu kurus, dan sebaiknya ditengah2 tusukan masukan potongan dadu Lemak babi lanjutkan dengan daging lagi, kenapa? Supaya minyak dari lemak babi tersebut pada saat terbakar akan mengeluarkan aroma asap yang nantinya akan sangat membantu menambah rasa pada sate tersebut saat matang..
7. Teknik pembakaran sebaiknya menggunakan arang karena rasa pasti beda sekali dengan yg dibakar menggunakan kompor....tp kl tdk ada pilihan laun yah pakai kompor tdk apa..
8. Pada saat membakar siapkan minyak goreng, bawang putih blender, kecap campur... Gunakan bahan ini sebagai bahan oles saat membakar.......
9. Setelah matang siram dengan kecap manis.
10. Untuk Cocolan Campurkan Kecap Manis, Cabai rawit, bawang merah dan 1 butir jeruk limau....campur.
11. Siap dinikmati.......