Sate Lilit Ayam Khas Bali.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Sate Lilit Ayam Khas Bali hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Lilit Ayam Khas Bali yuk!
Bahan Sate Lilit Ayam Khas Bali
- Diperlukan 250 gr of daging ayam giling.
- Diperlukan 15 buah of serei untuk tusuk, bisa di ganti dgn tusuk sate pipih.
- Diperlukan 150 gr of kelapa muda parut.
- Dibutuhkan 2 sdm of minyak kelapa.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam, gula, lada, penyedap rasa (bila berkenan).
- Gunakan of Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 15 siung of bawang merah.
- Sediakan 1 telunjuk of lengkuas.
- Diperlukan 1 telunjuk of (kunyit bakar).
- Siapkan 5 butir of kemiri (bakar).
- Gunakan 2 batang of serai.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 2 buah of cabe merah besar.
- Gunakan 3 buah of cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 3 sdm of santan kental instan.
- Dibutuhkan 1 sdt of terasi bakar ini.
Cara membuat Sate Lilit Ayam Khas Bali
- Siapkan semua bahan. Untuk tusuk serei buang batang serai yg layu dan potong sedikit hingga tersisa bagian kaku..
- Potong kecil2 bumbu kecuali santan. Serai potong kecil bagian putihnya dan lengkuas juga potong tipis2. Lalu tumis dgn minyak kelapa hingga harum dan haluskan..
- Dalam wadah masukkan bumbu halus, daging ayam giling dan kelapa parut. Tambahkan 3 sdm santan kental instan, garam, gula dan penyedap rasa (bila berkenan). Aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa.
- Ambil adonan sekitar 1 sdm lalu kepal kepal pada serai hingga memanjang. Lakukan sampai adonan sate habis. Jadi ny koka sekitar 15 tusuk.
- Panggang di atas teflon anti lengket hingga matang kecoklatan lalu siap di hidangkan..