Sate lilit ayam khas Bali (Balinese Chicken Satay).
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Sate lilit ayam khas Bali (Balinese Chicken Satay) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate lilit ayam khas Bali (Balinese Chicken Satay) yuk!
Bahan-bahan Sate lilit ayam khas Bali (Balinese Chicken Satay)
- Gunakan 250 gr of daging ayam fillet cincang.
- Sediakan 50 gr of kelapa parut.
- Sediakan 2 sdm of santan kental (saya pakai sun kara).
- Gunakan 1 sdm of gula palem.
- Diperlukan 15 batang of sereh.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Diperlukan 6 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 buah of cabe merah.
- Sediakan 8 of cabe rawit.
- Dibutuhkan 2 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 2 butir of kemiri sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt of merica.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdt of totole.
- Dibutuhkan 4 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan secukupnya of Minyak.
Langkah-langkah membuat Sate lilit ayam khas Bali (Balinese Chicken Satay)
- Haluskan bumbu (saya menggunakan blender).
- Tumis bumbu halus hingga matang. Dinginkan.
- Campur bumbu halus ke sisa bahan lainnya. Koreksi rasa.
- Siapkan sereh. Rendam terlebih dahulu di air agar tidak mudah terbakar.
- Lilit adonan sate lilit pada batang sereh.
- Bakar menggunakan grill pan atau alat bakar/grill lainnya.
- Sajikan selagi hangat.