Sate Lilit.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Sate Lilit hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Lilit yuk!
Bahan Sate Lilit
- Gunakan 200 gram of fillet ikan dori, haluskan dengan chopper.
- Sediakan 50 gram of daging ayam giling.
- Siapkan 3 sdm of kelapa muda yang diparut.
- Dibutuhkan 60 ml of santan kara.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk, iris halus.
- Gunakan 10 batang of serai, untuk tusuk sate.
- Sediakan of Bumbu Halus:.
- Siapkan 3 siung of bawang merah.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah of cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 butir of kemiri.
- Sediakan 1 cm of kunyit.
- Gunakan 1 cm of kencur (saya skip).
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 1/2 sdt of gula.
Langkah-langkah membuat Sate Lilit
- Siapkan bahan bumbu halus, tumis hingga matang (di tahap ini saya sudah campur garam dan gula).
- Siapkan dori dan ayam yang sudah halus, santan, kelapa parut, daun jeruk, serta bumbu tumis, aduk hingga rata.
- Siapkan batang serai yang sudah dibasahi dan ujungnya aga digeprek.
- Buat lilitan sate yang dikepal di batang serai, hingga adonan habis.
- Panggang atau bakar sate hingga merata.
- Sajikan dengan sambal matah dan nasi hangat, atau dimakan begini aja yummy banget 😁.