Sate Lilit Ayam.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Sate Lilit Ayam hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate Lilit Ayam!
Bahan-bahan Sate Lilit Ayam
- Sediakan of Bahan Utama :.
- Siapkan 200 gram of daging ayam diblender (resep asli 250 gram).
- Siapkan 12 batang of sereh.
- Sediakan 4 lembar of daun jeruk, buang tulang iris tipis.
- Gunakan 1 batang of daun pre, iris.
- Sediakan 65 ml of santan.
- Sediakan 1 sdm of minyak untuk menumis.
- Sediakan of Bumbu Halus :.
- Diperlukan 6 siung of bawang merah.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 buah of cabe merah besar.
- Diperlukan 2 cm of kunyit.
- Diperlukan 2 buah of kemiri goreng.
- Gunakan 1 cm of jahe.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of sdt merica bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of gula.
- Diperlukan 1/2 sdt of kaldu jamur.
- Dibutuhkan of Pelengkap :.
- Sediakan of Sambal matah (lihat resep).
Langkah-langkah memasak Sate Lilit Ayam
- Siapkan bahan-bahan. Belah sereh pada pangkalnya agar aromanya keluar.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun pre lalu tambahkan santan. Masak sampai asat.
- Campur bumbu dengan ayam yang sudah diblender/giling. Olesi tangan dengan minyak agar tidak lengket, kepal-kepal pada batang sereh. Jangan terlalu besar agar bisa matang sempurna.
- Bakar di teflon. Pakai api kecil saja ya. Bolak-balik agar matang sempurna dan sisinya kecoklatan.
- Siap disajikan.