Cara Membuat Bakso Sapi Kuah Tulang Iga yang Gurih!

Bakso Sapi Kuah Tulang Iga. Membuat bakso tulang iga ini harus memakai daging sapi terbaik dan daging yang di gunakan harus segar, Daging sapi segar. Cukup mudah di temukan di pasar pasar maupun mall mall, bakso iga ini juga memiliki beberapa varian menu salah satunya bakso tulang iga. Lihat juga resep Bakso Rusuk (iga sapi) enak lainnya.

Ini dpt resep dr browsing jg. Agak beda sm resep sebelumnya pas sy masak kuah bakso pakai tetelan. Lihat juga resep Bakso Kuah Super Gurih! enak lainnya. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Bakso Sapi Kuah Tulang Iga hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bakso Sapi Kuah Tulang Iga!

Bahan Bakso Sapi Kuah Tulang Iga

1. Sediakan of Bakso:.
2. Diperlukan 500 gr of Daging Sapi.
3. Dibutuhkan 150 gr of Es batu.
4. Gunakan 4 sendok of muncung tepung sagu tani.
5. Dibutuhkan 1 sdm of bawang merah goreng.
6. Siapkan 2 sdm of bawang putih cincang halus matang.
7. Gunakan Secukupnya of garam.
8. Sediakan Secukupnya of kaldu bubuk (optional).
9. Siapkan Secukupnya of merica putih bubuk (optional, utk bayi bisa skip).
10. Siapkan 1/2 sdt of baking powder.
11. Dibutuhkan 1 butir of putih telur.
12. Siapkan of Kuah Bakso:.
13. Gunakan 250 gr of tulang iga (boleh lebih banyak).
14. Sediakan Secukupnya of daun seledri dan batang seledri.
15. Siapkan 1 sdm of minyak bawang/bawang putih cincang halus matang.
16. Siapkan Secukupnya of garam.
17. Diperlukan Secukupnya of penyedap (optional).
18. Siapkan Secukupnya of merica (optional).

Walaupun kuahnya jernih, namun rasa dan aromanya sangat menggugah selera. Rasa yang lezat dan nikmat sangat melekat pada bakso kuah bening ini. Untuk yang ingin mencoba membuat bakso bening ini, berikut adalah resep kuah bakso bening. Tulang iga yang dibalut daging dan lemak ini banyak digemari karena rasanya yang begitu gurih.

Cara memasak Bakso Sapi Kuah Tulang Iga

1. Masukkan ke dalam chopper daging sapi (yang sudah dibuang lemak dan ototnya) dan es batu, giling sebentar.
2. Campurkan bahan lain kecuali putih telur, kemudian chopper sampai halus.
3. Tambahkan putih telur dan chopper lagi.
4. Bulat2kan bahan menggunakan 1 tangan, kemudian masukkan ke dalam air mendidih yang apinya masih menyala.
5. Setelah bakso mengapung semua, angkat baso dan tiriskan.
6. Kuah Bakso: Didihkan kembali air bakso yang tadi beserta tulang iga (semakin lama semakin enak karna sari2 tulang iga keluar dan daging yang menempel di tulang iga jadi empuk).
7. Kemudian masukkan bahan lain, tes rasa.
8. NB: bakso bisa dimasukkan lagi ke kuahnya sesuai jumlah yang akan dikonsumsi, mie atau bihun didihkan di tempat yang berbeda jangan digabung karena akan mengubah tekstur kuah baso.

Kini, iga sapi pun diolah menjadi hidangan bakso yang rasanya begitu lezat dan bikin ketagihan. Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta. Nah jika sebelumnya sudah pernah kita coba bersama memasak tumis tauge, bagaimana kalau hari ini kita mencoba memasak menu yang lain yaitu resep sop tulang iga sapi seperti. Cari produk Daging Sapi lainnya di Tokopedia.