Sate Lilit Sambal Matah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Sate Lilit Sambal Matah hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Lilit Sambal Matah yuk!
Bahan Sate Lilit Sambal Matah
- Dibutuhkan 250 gram of daging ayam.
- Diperlukan 100 gram of kelapa parut (sangrai).
- Diperlukan 50 ml of santan kental.
- Sediakan 1/2 sdt of gula.
- Gunakan 1/4 sdt of garam.
- Sediakan 1/4 sdt of kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 3-7 sdm of minyak goreng.
- Diperlukan 20 batang of tusuk sate.
- Gunakan of Bahan Halus.
- Diperlukan 1 ruas jari of jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas jari of kunyit (bakar).
- Sediakan 1 ruas jari of kencur.
- Diperlukan 3 buah of bawang merah.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 butir of kemiri.
- Sediakan 1/4 sdt of merica.
- Siapkan of Pelengkap.
- Siapkan of Sambal matah Bali.
Cara memasak Sate Lilit Sambal Matah
- Campurkan daging ayam dengan 3 sdm minyak kemudian giling sampai halus.
- Campur semua bumbu halus kemudian tumbuk sampai halus.
- Siapkan wajan kemudian panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk sampai harum kemudian masukkan santan lalu tumis sampai bumbu tanak dan matang.
- Campurkan daging dengan kelapa parut sangrai dan bumbu halus kemudian uleni sampai tercampur semua.
- Ambil satu sendok adonan kemudian lilitkan di tusuk sate, lakukan langkah ini sampai semua adonan habis.
- Last panggang sate lilit di atas api sampai matang.
- Taraa sate lilit siap di santap, sajikan bersama sambal matah Bali dan nasi putih, Selamat Menikmati Cookpaders.