Sate Lilit Ikan Ala Bali. Sate lilit khas Bali terbuat dari ikan laut. Biasanya, ikan yang digunakan adalah ikan tuna, kakap, atau ikan tenggiri. Jadi bahan dasar sate ini aman dr kolestrol ya moms😃 apalagi tusuk yg unik dr batang serai membuat aroma wangi yg menggugah selera.
The seafood sate sold in Bali has beautiful distinct flavours.
Sate di Bali ada banyak macamnya dan sangat enak.
Tapi kali ini saya ingin membagikan cara saya membuat sate lilit ayam.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Sate Lilit Ikan Ala Bali hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Lilit Ikan Ala Bali yuk!
Bahan-bahan Sate Lilit Ikan Ala Bali
- Siapkan 500 gr of ikan fillet dan dihaluskan.
- Dibutuhkan 50 gr of kelapa parut muda.
- Gunakan 50 ml of santan kental.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk iris halus.
- Siapkan of Garam dan gula.
- Dibutuhkan of Bumbu dihaluskan :.
- Gunakan 6 siung of bawang merah.
- Diperlukan 6 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 buah of cabe merah.
- Siapkan 2 butir of kemiri.
- Siapkan 2 cm of kunyit / 2 sdt kunyit bubuk.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
Kebetulan saya lagi buat base genep rajang jadi sekalian saja buat sate Untuk pilihan dagingnya juga bisa diganti ikan atau babi, walau #dirumahaja kita tetap harus makan. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang. Jika tak ada tusukan bambu, anda bisa menggantinya dengan batang serai, yang juga akan. Kamu bisa mencoba membuat sate lilit ala Bali di rumah.
Cara membuat Sate Lilit Ikan Ala Bali
- Siapkan bahan sebagai berikut.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Campurkan ikan yang sudah dihaluskan dengan bumbu tumis, kelapa parut, santan, daun jeruk, garam dan gula. Aduk rata.
- Ambil adonan sate. Lilit dan kepal2 adonan di batang serai atau tusuk sate lalu panggang diatas wajan. Lakukan sampai adonan habis.
- Sajikan sate lilit dg sambal matah ala bali.. sedaap 👍.
Baca juga: Resep Sambal Matah dan Tips Agar Sambal Tampak Segar. Chef Erwin Hidayat dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta telah membagikan resep Nasi Bali Uluwatu pada program #MasakdiRumahAja. Di dalam sajian Nasi Bali Uluwatu. Tempat kuliner sate lilit Bali yang halal dan enak. Seperti pada umumnya, bahwa wisatawan muslim selalu ingin berusaha menemukan tempat makan halal di Bali yang bebas dari olahan daging babi.