Cara Membuat Sate Lilit Ayam yang Gurih!

Sate Lilit Ayam.

Sobat dapat memasak Sate Lilit Ayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Lilit Ayam!

Bahan Sate Lilit Ayam

1. Sediakan 1/2 kg of Dada Ayam Fillet.
2. Gunakan 8 lonjor of Sereh.
3. Diperlukan 5 lembar of Daun Jeruk.
4. Sediakan 1 sdm of Garam.
5. Dibutuhkan 1/2 sdm of Gula Pasir.
6. Diperlukan 1/2 bungkus of Santan Kara Kecil Kemasan Segitiga.
7. Gunakan 2 sdm of Kecap Asin.
8. Sediakan 1/2 sdt of Saori Saos Tiram.
9. Diperlukan 5 sdm of Minyak Goreng (untuk menumis bumbu).
10. Siapkan 5 sdm of Minyak Goreng (untuk memanggang sesuaikan dengan wajan).
11. Sediakan of Bumbu Halus :.
12. Diperlukan 3 cm of Kencur.
13. Sediakan 3 cm of Jahe.
14. Gunakan 5 cm of Kunyit.
15. Sediakan 8 biji of Lombok Rawit.
16. Sediakan 10 siung of Bawang Merah.
17. Diperlukan 6 siung of Bawang Putih.
18. Sediakan 10 ml of air.

Langkah-langkah memasak Sate Lilit Ayam

1. Siapkan Bumbu yang akan dihaluskan, tambahkan sedikit air dan giling hingga halus.(Kalo bisa jangan terlalu encer bumbu halusnya karena bisa membuat adonan terlalu lembek dan susah dibentuk dibatang sereh, jika bumbu halus terlanjur encer saat menumis disurutkan saja airnya).
2. Panaskan Minyak, gongso bumbu hingga harum, masukkan garam, gula, kecap asin, dan saori saos tiram, matikan api dan taburi daun jeruk yang sudah di iris tipis..
3. Giling halus ayam fillet. Lalu masukkan ke dalam bumbu yang sudah dingin, aduk hingga tercampur rata, lalu beri santan kara aduk kembali hingga tercampur rata..
4. Siapkan batang sereh, klopek bagian luarnya yang tidak bagus, potong ujungnya sesuai kan dengan wajan yang akan dipake untuk memanggang, cuci bersih, dan kerat bagian tengahnya dengan pisau. Lumuri tangan dengan minyak agar adonan tidak lengket ditangan, lalu tempelkan adonan ke batang sereh langsung masukkan ke wajan panggang, saat diwajan guling"kan agar bentuknya jadi bagus. Jangan lupa kasih wajan dengan minyak agar adonan tidak menempel diwajan..
5. Panggang dengan api kecil, agar adonan matang merata hingga kedalam, saat dirasa sudah matang jika ingin mendapatkan warna brown, baru besarkan sedikit api kompornya, jangan terlalu lama biar tidak gossong, dan selalu dicek bolak balik, hingga tercipta warna yang diinginkan, selamat mencoba semoga bermanfaat.💐.