Bakso Sapi ala Nisa.
Teman-teman dapat memasak Bakso Sapi ala Nisa hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bakso Sapi ala Nisa!
Bahan Bakso Sapi ala Nisa
- Gunakan of Bahan Bakso.
- Dibutuhkan 400 gr of daging sapi.
- Sediakan 5 cube of es batu.
- Gunakan 5 sdm of tepung tapioka.
- Sediakan 1 sdt of bawang putih bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt of baking powder.
- Sediakan 1/2 sdt of gula pasir.
- Diperlukan 1 butir of putih telur.
- Gunakan 1/2 sdm of garam.
- Diperlukan 1/2 sdm of kaldu bubuk (me: kaldu jamur).
- Siapkan 1 sdt of bawang goreng.
- Sediakan of Bahan Kuah Bakso.
- Gunakan 2 liter of air.
- Sediakan Secukupnya of tetelan, iga/tulang sapi (direbus dahulu sebentar, buang airnya).
- Dibutuhkan 1 batang of daun bawang.
- Gunakan 3 siung of bawang putih (goreng utuh).
- Diperlukan 1/2 siung of bawang merah (goreng utuh).
- Siapkan 1/2 butir of kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdm of garam.
- Siapkan 1/2 sdm of kaldu bubuk (me: kaldu jamur).
- Dibutuhkan Secukupnya of bawang goreng + seledri untuk taburan.
Cara membuat Bakso Sapi ala Nisa
- MEMBUAT BAKSO: giling seluruh bahan bakso menggunakan food procesor (tingkat kehalusan daging bisa disesuaikan selera ya bun).
- Didihkan -+ 2 liter air ditambah 2 sdm minyak & garam. Bentuk bulat2 bakso lalu masukan ke air rebusan yg telah mendidih (ini harus mendidih dulu ya bun). Jika dirasa sudah matang, angkat lalu tiriskan..
- MEMBUAT KUAH BAKSO: haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri..
- Rebus tetelan+iga sampai mendidih. Masukan bumbu halus + lada, garam, gula dan daun bawang..
- Langkah terakhir masukan bakso. Cek rasa. Taburkan bawang goreng dan juga seledri ya. Tips: berdasarkan pengalaman, kuah bakso jangan terlalu banyak lada ya bun, jd gimana gitu..