Bakso Sapi kenyal homemade.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Bakso Sapi kenyal homemade hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bakso Sapi kenyal homemade!
Bahan Bakso Sapi kenyal homemade
- Diperlukan 500 gr of daging sapi.
- Gunakan 140 gr of es batu.
- Diperlukan 5 sdm of tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1 butir of putih telur.
- Sediakan 2 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdt of gula pasir.
- Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt of baking powder.
- Dibutuhkan 5 of bawang putih - goreng.
Langkah-langkah membuat Bakso Sapi kenyal homemade
- Potong potong daging, blender daging bersamaan dengan es batu hingga halus.
- Masukkan tepung tapioka dan semua bumbu termasuk putih telur, blender lagi hingga semua tercampur rata. Tempatkan di baskom besar. Aduk kembali dengan tangan hingga adonan benar benar lembut. Didihkan air, matikan api. Bentuk bakso dan masukkan kedalam air panas.
- Lakukan hingga semua adonan bakso habis. Nyalakan api, biarkan bakso mengapung. Biarkan 5 setelah bakso mengapung. Siapkan es batu didalam baskom. angkat bakso dan langsung masukkan kedalam baskom yang berisi es batu, Tujuannya adalah untuk menghentikan proses masak dan panas yang ada didalam bakso.
- Biarkan hingga bakso dingin, tiriskan. simpan bakso didalam tupper kedap udara. Siap diolah untuk apa saja..