Resep: Baso Sapi Kekinian

Baso Sapi.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Baso Sapi hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Baso Sapi yuk!

Bahan-bahan Baso Sapi

1. Diperlukan 250 gr of daging sapi.
2. Dibutuhkan 35 gr of es batu (4 bh ukuran 2 x 2 cm).
3. Dibutuhkan 1 bh of putih telur.
4. Diperlukan 2 sdm of tepung tapioka.
5. Siapkan 1,5 sdt of garam.
6. Gunakan 1/2 sdt of baking powder.
7. Dibutuhkan 1/2 sdm of bawang putih bubuk.

Cara membuat Baso Sapi

1. Keluarkan daging sapi dr freezer, biarkan di suhu ruang selama 1-2 jam, lalu potong kecil2 (kondisi daging msh ada butiran2 esnya).
2. Blender daging yg sdh dipotong2 tadi dengan es batu hingga halus & tercampur rata, masukkan putih telur, proses kembali hingga rata, masukkan tepung tapioka, garam & BP, proses hingga rata.
3. Keluarkan dr blender lalu aduk2 dlm baskom & banting2 daging hingga menjadi pasta/lembut.
4. Didihkan air dlm panci, lalu bulat2kan adonan bakso dengan menggunakan tangan & bantuan sendok, masukkan dlm air mendidih, biarkan hingga mengapung, lakukan hingga adonan habis, setelah itu angkat baso, lalu masukkan/rendam sebentar dlm air es, masukkan/kemas dlm plastik, lalu simpan dlm kulkas/freezer.