Bakso Sapi 🐮.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Bakso Sapi 🐮 hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bakso Sapi 🐮 yuk!
Bahan-bahan Bakso Sapi 🐮
- Sediakan 500 g of daging sapi.
- Gunakan 4 sdm of tepung tapioka.
- Sediakan 1 butir of putih telur.
- Dibutuhkan 1 sdm of bawang putih goreng.
- Gunakan 2 sdm of bawang merah goreng.
- Sediakan 1 mangkok kecil of es batu.
- Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt of baking powder.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam (sesuai selera).
- Gunakan 1 sdt of kaldu jamur.
- Diperlukan of Bahan Kuah Bakso.
- Dibutuhkan 1 panci of air.
- Diperlukan 100 g of daging yg ada gajihnya, potong dadu.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih cincang, tumis.
- Siapkan Secukupnya of daun bawang dan seledri.
- Diperlukan Secukupnya of lada, garam, kaldu jamur.
Cara memasak Bakso Sapi 🐮
- Blender daging dengan bawang goreng hingga tercampur rata. Masukkan es batu lalu blender hingga semua halus.
- Masukkan bahan bakso lainnya, blender hingga tercampur rata dan halus.
- Simpan dalam lemari es (biar daging dingin dan kenyal) sambil menyiapkan panci dan air rebusan. Rebus air hingga mendidih lalu kecilkan api (api lilin). Bulat-bulatkan bentuk bakso dan celupkan ke air panas.
- Sebelum dibentuk bulat semua, testing 1 bulat dulu lalu cicipi. Klo tekstur kurang kenyal bisa ditambah tepung tapioka, klo kurang gurih tambah garam dan kaldu.
- Buat Kuah Bakso : rebus daging hingga empuk dan kaldu keluar. Masukkan garam, lada, kaldu jamur dengan takaran sesuai selera. Terakhir masukkan tumisan bawang putih beserta minyak, daun bawang dan seledri.