Bakso Sapi (Blender).
Teman-teman dapat membuat Bakso Sapi (Blender) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bakso Sapi (Blender)!
Bahan-bahan Bakso Sapi (Blender)
- Siapkan of ±290 gr Daging Sapi.
- Diperlukan 2 batang of Bawang Prey (opsional).
- Siapkan 3 siung of Bawang Putih (Goreng).
- Gunakan 2 siung of Bawang Merah (Goreng).
- Gunakan 1 sdt of Garam (muncung).
- Diperlukan 1/2 sdt of Lada Bubuk.
- Sediakan 3/4 sdt of Baking Powder.
- Sediakan 3 sdm of Tepung Tapioka.
- Dibutuhkan 1 sdm of Tepung Terigu (resep asli gak pake).
- Diperlukan 3-4 butir of es batu kotak (35-55gr).
- Gunakan 1 butir of Telur (resep asli pake putihnya aja).
Langkah-langkah memasak Bakso Sapi (Blender)
- Cincang kecil² daging sapi. (Daging sapinya setengah beku ya).
- Masukkan daging dan es batu yang sudah dihaluskan ke dalam blender. Lalu haluskan. Jika susah, bisa menggunakan blender kering sedikit² saja blender nya ya..
- Setelah halus tambahkan telur, bawang putih dan bawang merah yang sudah di goreng, bawang prey, serta garam, lada, dan baking powder. Lalu blender lagi sampai halus. (Saran aku, halusin dulu bawang² nya, takutnya susah blendernya, kya punya aku, gak terlalu halus jadinya bawangnya, tp ttep enak kok)..
- Masukkan adonan ke wadah. Tambahkan tepung tapioka dan terigu. (Resep asli gak pake terigu, jadi bisa di skip dan juga resep asli masukin tepungnya pas sekalian diblender). Uleni dan banting² adonan sampai benar² menyatu dan lembut seperti pasta..
- Masak air di panci sampai mendidih..
- Bulat²kan adonan lalu masukkan ke air yang mendidih tadi. (Mau dibulatin dulu sebelumnya atau sambil ngebulatin sambil nyemplungin, terserah saja ya. Yg mana enaknya aja)..
- Setelah bakso/pentol terangkat semua ke permukaan, matikan kompor. Ambil bakso dan masukkan ke air es..
- Bakso sapi siap dibikin mie bakso atau dibuat masakan yang lain. Langsung dimakan juga enak.. (punyaku baksonya gak mulus, soalnya ngebulatinnya pake sendok).