Name: Gado-gado Siram
Ingredients: 2 genggam kacang tanah (saya pakai 100 gr kacang tanah goreng); 1 genggam kacang mete (saya tidak pakai); 10 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah (tambahan dari saya); 5 sung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdm ebi; 2 keping gula merah; 1/2 gelas air (saya pakai 300 ml air); 1 bungkus santan kental (kara ukuran 65ml); 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (saya tidak pakai); 1/2 sdt garam, atau sesuai selera; 1 buah jeruk limo (saya pakai 2 buah); Secukupnya mingak goreng untuk menumis; Bahan Pelengkap :; 2 buah wortel ukuran besar, potong lalu rebus; 15 buah kacang panjang, potong lalu rebus; 4 gonggol keciwis /ceriwis, rebus; 1 genggam toge, rendam sebentar diair panas; 2 butir telur rebus, belah 2

Gado-gado Siram.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Gado-gado Siram hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gado-gado Siram yuk!

Bahan Gado-gado Siram

Sediakan 2 genggam of kacang tanah (saya pakai 100 gr kacang tanah goreng).
Siapkan 1 genggam of kacang mete (saya tidak pakai).
Sediakan 10 buah of cabe merah keriting.
Gunakan 5 buah of cabe rawit merah (tambahan dari saya).
Dibutuhkan 5 of sung bawang merah.
Siapkan 2 siung of bawang putih.
Diperlukan 1 sdm of ebi.
Sediakan 2 keping of gula merah.
Siapkan 1/2 gelas of air (saya pakai 300 ml air).
Siapkan 1 bungkus of santan kental (kara ukuran 65ml).
Diperlukan 1/2 sdt of kaldu ayam bubuk (saya tidak pakai).
Siapkan 1/2 sdt of garam, atau sesuai selera.
Diperlukan 1 buah of jeruk limo (saya pakai 2 buah).
Dibutuhkan Secukupnya of mingak goreng untuk menumis.
Diperlukan of Bahan Pelengkap :.
Sediakan 2 buah of wortel ukuran besar, potong lalu rebus.
Gunakan 15 buah of kacang panjang, potong lalu rebus.
Dibutuhkan 4 of gonggol keciwis /ceriwis, rebus.
Gunakan 1 genggam of toge, rendam sebentar diair panas.
Sediakan 2 butir of telur rebus, belah 2.

Cara memasak Gado-gado Siram

Siapkan bahan bumbu dan kacang tanah goreng, lalu goreng cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih dan ebi, goreng hingga layu, angkat, lalu haluskan, lalu haluskan blender kacang tanah bersama gula merah dan 200 ml air..
Kemudian masukkan bumbu dan kacang tanah yang sudah dihaluskan, tambahkan sisa air 100 ml, kemudian aduk rata, lalu masukkan santan kental dan garam, masak hingga sambal kacang mengental dan mengeluarkan minyak..
Kemudian sesaat sebelum diangkat kucuri saus sambal dengan air perasan jeruk limo, kemudian aduk rata, lalu matikan api. Lalu rebus masing-masing sayuran dengan tingkat kematangan disesuaikan dengan selera masing-masing, untuk toge cukup direndam dengan air panas sebentar saja..
Siapkan juga telur rebusnya, kupas lalu belah dua, gado-gado siram siap dinikmati..