Gado gado surabaya. Gado-gado Istimewa dan Lezat, cocok sebagai menu teman makan di pagi atau siang hari. Gado gado khas dari kota Surabaya, Jawa Timur. Gado-gado ini adalah makanan Indonesia yang sangat populer di Jawa, terutama dari daerah asalnya yaitu Surabaya Jawa Timur.
To begin with, I was surprised that Rasa Malaysia has chosen me to be the guest writer of Indonesian cuisine on her.
Gado-gado is a traditional dish in Indonesian cuisine, and is comprised of a vegetable salad served with a peanut sauce dressing.
Gado-gado merupakan salah satu makanan khas Sunda dan Betawi.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Gado gado surabaya hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gado gado surabaya!
Bahan-bahan Gado gado surabaya
- Dibutuhkan 3 iris of Tahu goreng.
- Diperlukan 5 iris of Tempe goreng.
- Diperlukan 3 biji of Telor ayam rebus.
- Siapkan 5 biji of Kentang rebus.
- Siapkan of Cambah panjang rebus.
- Gunakan of Buncis rebus.
- Gunakan of Timun.
- Dibutuhkan of Daun selada.
- Siapkan of Kerupuk.
- Sediakan of daun jeruk 5 lembar belah tengah.
- Dibutuhkan of Lontong.
- Gunakan of Bumbu halus:.
- Dibutuhkan of Bawang putih 1 1/2 bungkul besar di goreng.
- Diperlukan 250 gr of Kacang tanah goreng.
- Siapkan of Gula merah.
- Gunakan of Garem.
- Diperlukan of Kaldu jamur.
- Diperlukan 4 sdm of Air asem.
- Siapkan 1 sdm of Gula pasir.
- Siapkan secukupnya of Air mateng.
- Sediakan 100 ml of Santan kelapa.
Namun, di Jawa Timur banyak Nah, untuk teman traveler yang tengah mencari gado-gado di Surabaya dengan porsi banyak yang. Gado-gado Surabaya memiliki kekhasan tersendiri yang wajib dicoba para pecinta masak memasak. Temukan beragam rasa menarik dari resep yang MAHI bagi di sini. Gado-gado (Indonesian or Betawi) is an Indonesian salad of slightly boiled, blanched or steamed vegetables and hard-boiled eggs, boiled potato, fried tofu and tempeh, and lontong.
Cara membuat Gado gado surabaya
- Haluskan bahan bumbu halus diatas..
- Beri tambahan kentang rebus dihaluskan. Masukan dalam wajan. Beri air skitar 300ml dan daun jeruk.
- Rebus sampai mendidih. Koreksi rasa jika sudah mendidih. Tambahkan santan kelapa ketal..
- Aduk rata. Jika masih kurang kental beri larutan maizena dg takaran 1sdt+air matang 3sdm..
- Aduk sampai mendidih. Lalu matikan. utk sambal bisa cabe merah di goreng bentar terus di uleg beri garam sedikit..
- Tata semua bahan pelengkap di piring. Lalu siram saus,beri sambal dan kerupuk.siap di hidangkan.
Kalau ditanya di mana gado-gado yang terkenal di Surabaya, jawaban saya selalu ke Gado-Gado Arjuna ini. Iconic karena tempatnya di tengah kota, dan sempat diulas di mana-mana. Surabaya punya variasi saus kacang yang dicampur santan sehingga gurihnya sangat nendang. Biasanya dilengkapi taburan emping melinjo atau kerupuk udang. Kalau di gado-gado Surabaya di bumbu kacangnya dicampur santan," jelas President of Sementara dalam gado-gado Betawi Stefu mengatakan bumbu kacang tidak menggunakan santan.