Gado Gado Siram.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Gado Gado Siram hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gado Gado Siram!
Bahan-bahan Gado Gado Siram
- Siapkan of Bahan Sambal Kacang:.
- Gunakan 2 genggam of kacang tanah.
- Gunakan 1 genggam of kacang mete remuk.
- Diperlukan 10 buah of cabe merah keriting.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 1 sdm of ebi.
- Dibutuhkan 2 keping of gula merah.
- Sediakan 1/2 sdt of garam, bisa ditambah sesuai selera.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of kaldu ayam bubuk.
- Dibutuhkan 65 ml of santan instant.
- Dibutuhkan 1 buah of jeruk limo.
- Gunakan 1/2 gelas of air, bisa ditambah.
- Gunakan of Bahan Sayur:.
- Gunakan 2 buah of wortel.
- Diperlukan 1 ikat of kacang panjang.
- Dibutuhkan 1/2 of kol.
- Diperlukan 1 ikat of kangkung.
- Siapkan 2 butir of telur rebus belah 2.
Cara membuat Gado Gado Siram
- Siapkan bahan2, potong2 sayur dan cuci bersih.
- Goreng kacang tanah dan mete hingga matang, api sedang, jaga jangan sampai gosong.. lalu goreng cabai dan bawang, setelah harum masukkan ebi (tanpa direndam air panas).
- Blender kacang goreng, cabe bawang dan ebi dengan 1/2 gelas air, hingga halus dan tercampur rata, beri gula merah yg sudah diiris.
- Pindahkan blenderan kacang dan kawan2 ke penggorengan, masak dengan api kecil, bumbui dan beri santan instant, terakhir beri kucuran jeruk limo.
- Rebus sayur dalam air mendidih, setelah lunak angkat dan rendam dalam air es supaya proses masaknya berhenti, warna sayur tetap segar.. susun dalam piring, siap santap.