Gado - gado surabaya. Gado gado khas dari kota Surabaya, Jawa Timur. Gado-gado Istimewa dan Lezat, cocok sebagai menu teman makan di pagi atau siang hari. Gado-gado ini adalah makanan Indonesia yang sangat populer di Jawa, terutama dari daerah asalnya yaitu Surabaya Jawa Timur.
To begin with, I was surprised that Rasa Malaysia has chosen me to be the guest writer of Indonesian cuisine on her.
Gado-gado is a traditional dish in Indonesian cuisine, and is comprised of a vegetable salad served with a peanut sauce dressing.
Gado-gado (Indonesian or Betawi) is an Indonesian salad of slightly boiled, blanched or steamed vegetables and hard-boiled eggs, boiled potato, fried tofu and tempeh, and lontong.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Gado - gado surabaya hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gado - gado surabaya!
Bahan-bahan Gado - gado surabaya
- Sediakan of Bahan saus kacang.
- Siapkan 250 gr of kacang tanah.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 biji of cabe merah besar.
- Siapkan 100 ml of santan instan.
- Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 800 ml of air.
- Sediakan 3 sdm of gula merah.
- Dibutuhkan 2 sdt of kaldu jamur.
- Siapkan 2 sdt of gula pasir.
- Gunakan 1,5 sdt of garam.
- Diperlukan of Bahan pelengkap.
- Diperlukan of Lontong.
- Gunakan of Tahu goreng.
- Siapkan of Tempe goreng.
- Dibutuhkan of Taoge rebus.
- Diperlukan of Kubis / kol rebus.
- Diperlukan of Kentang rebus.
- Diperlukan of Telur ayam rebus.
- Diperlukan of Timun.
- Diperlukan of Tomat.
- Siapkan of Selada.
- Diperlukan of Bawang goreng.
- Gunakan of Kerupuk.
Gado-gado merupakan salah satu makanan khas Sunda dan Betawi. Namun, di Jawa Timur banyak Nah, untuk teman traveler yang tengah mencari gado-gado di Surabaya dengan porsi banyak yang. Gado-gado Surabaya memiliki kekhasan tersendiri yang wajib dicoba para pecinta masak memasak. Temukan beragam rasa menarik dari resep yang MAHI bagi di sini.
Langkah-langkah memasak Gado - gado surabaya
- Bahan saus : goreng kacang tanah hingga 1/2 matang, masukkan bawang putih dan cabe merah besar, goreng hingga kacang tanah matang. Dinginkan..
- Setelah dingin, blender kacang tanah, cabe, bawang putih dan 500 ml air. Masukkan kacang yang sudah halus ke dalam wajan, beri gula merah, gula pasir, garam, kaldu jamur, daun jeruk dan sisa air. Masak hingga menyusut. Masukkan santan, aduk dan koreksi rasa. Masak hingga kekentalan saus yang di inginkan..
- Tampilan saus kacang..
- Sayuran rebus, selada dan timun yang sempat ke foto😁..
- Dalam piring masukkan bahan pelengkap yang di suka, terakhir siram kuah kacang dan beri kerupuk serta emping melinjo dan taburi bawang goreng. Selamat menikmati..
Kalau ditanya di mana gado-gado yang terkenal di Surabaya, jawaban saya selalu ke Gado-Gado Arjuna ini. Iconic karena tempatnya di tengah kota, dan sempat diulas di mana-mana. Surabaya punya variasi saus kacang yang dicampur santan sehingga gurihnya sangat nendang. Biasanya dilengkapi taburan emping melinjo atau kerupuk udang. Authentieke Indonesische gerechten. met liefde bereid.