Gado Gado Surabaya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Gado Gado Surabaya hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gado Gado Surabaya!
Bahan Gado Gado Surabaya
- Diperlukan 5 buah of lontong.
- Sediakan 100 gram of kecambah (rebus).
- Gunakan 100 gram of daun selada.
- Diperlukan 250 gr of kentang kukus.
- Diperlukan 5 buah of tahu goreng.
- Siapkan 5 buah of tempe goreng.
- Gunakan 5 btr of telur rebus.
- Gunakan of sambal.
- Sediakan of kerupuk.
- Dibutuhkan of Bumbu :.
- Dibutuhkan 250 gr of kacang tanah goreng.
- Sediakan 5 siung of bawang putih goreng.
- Siapkan 5 buah of cabe merah besar goreng.
- Dibutuhkan 1000 ml of air.
- Siapkan 1 sdm of tepung maizena.
- Sediakan 1 buah of kentang kupas (kukus).
- Sediakan 2 sdt of garam.
- Diperlukan 60 gr of gula merah.
- Sediakan 1 bks of santan kara.
Langkah-langkah memasak Gado Gado Surabaya
- Bumbu : Blender kacang,bawang,cabe, kentang dengan sebagian air sampai halus,..pindahkan ke panci dan tambahkan sisa air lalu masak sampai mendidih,..masukkan garam dan gula merah dan santan,..aduk hingga rata,..cek rasa jika sudah pas masukkan tepung maizena (yg dicampur dengan sedikit air supaya tidak bergerindil) aduk2 sampai mengental.
- Tata di piring : lontong, kecambah, selada, tahu,tempe,telur,kentang kemudian siram dengan bumbu.
- Nikmati dengan sambal dan krupuk.