Sayur gado-gado atau urap. Urap betawi mirip dengan menu gado-gado atau juga rujak sayur. Bedanya pada resep urap sayur khas betawi ini tidak menggunakan sambal kacang yang digunakan sebagai campurannya, melainkan hanya kelapa parut yang diberi bumbu. Sehingga terasa terasa lebih gurih dan nikmat.
Makanan ini sendiri mirip seperti salad karena berisi beraneka sayur-sayuran rebus.
Perbedaannya dengan salad adalah pada makanan ini kombinasi sayuran dan bahan-bahan rebusan lainnya disajikan dengan.
Zat besi dibutuhkan untuk ibu hamil.
Kamu dapat menyiapkan Sayur gado-gado atau urap hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur gado-gado atau urap!
Bahan-bahan Sayur gado-gado atau urap
- Diperlukan 1/5 of wortel.
- Gunakan 3/4 of pepaya muda.
- Siapkan secukupnya of Touge.
- Sediakan 2 lembar of Daun pepaya.
- Diperlukan secukupnya of Daun singkon.
- Siapkan 1/5 of kelapa setenfah matang.
- Dibutuhkan 5 buah of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 buah of bawang putih.
- Dibutuhkan secukupnya of Kencur sepotong keciljeruk nipis atau asam jawa.
- Sediakan of Garam.
- Diperlukan of Minyak goreng.
Daging, sayuran berdaun hijau, serta kacang-kacangan adalah beberapa sumber zat besi yang cukup tinggi. Gado-gado siram, disajikan saat makan siang atau untuk pesta kelezatannya tak berkurang. Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang. Gado-gado adalah makanan khas Nusantara yang sangat digemari orang.
Langkah-langkah memasak Sayur gado-gado atau urap
- Semua bahan sayur sudah di iris2,lalu masak air sampai mendidi, lalu taruh sayur satu per satu dalam air yg sdh mendidi. Tapi ingat jgn terllu lama ya, trus diangakat atau ditiris biar airnya keluar,.
- Bawang merah. Bawang putih, kencur, di haluskan, bsa pake cobek atau blender,tergantung selerah ya, na setelah smua bumbu dah halus.
- Taruh minyak dalam wajan, tunggu sampai panas lalu tumis bumbunya yg dah halus.tunggu sampai harum, lalu taruh kelapa setengah matang lalu aduk smpai merata dengan bumbunya.
- Lalu taruh sayur satu persatu kedalam wajan, diaduk terus taruh garam secukupnya, trus taruh air jeruk secukupnya atau air asam jawa. Dan aduk terus smpai smua bumbu menyatu dalam sayur, ya,.
- Setelah itu siapkan piring dan sajikan siap untuk di makan, selamat mencoba.
Makanan ini memiliki citarasa yang enak dan bikin nagih bagi siapapun yang memakannya. Gado-gado terdiri dari berbagai macam sayur dan bumbu saus. Tiap-tiap daerah di Indonesia mempunyai ciri khas tersendiri dalam. Gado-gado ini adalah makanan Indonesia yang sangat populer di Jawa, terutama dari daerah asalnya yaitu Surabaya Jawa Timur. Jika Anda bertandang ke Kota Pahlawan ini, maka tak lengkap rasanya jika tak mencoba sendiri sebuah resep gado-gado yang enak.