Gado-Gado Surabaya. Gado gado khas dari kota Surabaya, Jawa Timur. Gado-gado Istimewa dan Lezat, cocok sebagai menu teman makan di pagi atau siang hari. Gado-gado ini adalah makanan Indonesia yang sangat populer di Jawa, terutama dari daerah asalnya yaitu Surabaya Jawa Timur.
To begin with, I was surprised that Rasa Malaysia has chosen me to be the guest writer of Indonesian cuisine on her.
Gado-gado is a traditional dish in Indonesian cuisine, and is comprised of a vegetable salad served with a peanut sauce dressing.
Gado-gado (Indonesian or Betawi) is an Indonesian salad of slightly boiled, blanched or steamed vegetables and hard-boiled eggs, boiled potato, fried tofu and tempeh, and lontong.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Gado-Gado Surabaya hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gado-Gado Surabaya!
Bahan Gado-Gado Surabaya
- Siapkan of Bahan isi.
- Diperlukan of Tahu goreng.
- Siapkan of Tempe (me : tidak).
- Gunakan of Wortel rebus.
- Sediakan of Tauge rebus.
- Sediakan of Timun (me : tidak).
- Sediakan of Kentang rebus.
- Siapkan of Telur ayam rebus.
- Diperlukan of Selada.
- Siapkan of Tomat.
- Dibutuhkan of Bumbu saos.
- Dibutuhkan 1/2 of kacang tanah.
- Sediakan 5 of cabe merah besar.
- Gunakan 5-7 siung of baput.
- Sediakan 3 sdm of air asam.
- Diperlukan secukupnya of Gula merah.
- Diperlukan of Santan kara 65 ml (fibber cream).
- Gunakan 1 of kentang kukus.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Gunakan of Daun jeruk.
Gado-gado merupakan salah satu makanan khas Sunda dan Betawi. Namun, di Jawa Timur banyak Nah, untuk teman traveler yang tengah mencari gado-gado di Surabaya dengan porsi banyak yang. Gado-gado Surabaya memiliki kekhasan tersendiri yang wajib dicoba para pecinta masak memasak. Temukan beragam rasa menarik dari resep yang MAHI bagi di sini.
Cara membuat Gado-Gado Surabaya
- Goreng kacang tanah sampai matang. Tiriskan sampai dingin..
- Lalu goreng/ rebus cabe merah sama baput. Kemudian blender sama kacang sampai halus. Masukkan 1 kentang rebus biar lembut..
- Ambil panci, lalu masukkan bumbu yg diblender trs masukkan santan kara boleh diganti sama fibber cream sesuai selera ya. Kl sy kmrn bikin gak pake santan, cuma kentang rebus. 😬 tp krg gurih sih... Lbh mantul dikasih santan. Hehe. Oiya jangan lupa dikasih daun jeruk. Biar sedeppp... Masak sampek meletup-letup (kekentalan sesuai selera ya bun... Kl msh kental bs ditmbhkan air secukupnya😊).
- Lalu sajikan dengan berbagai isian yg sudah disiapkan bunda☺siram saus diatasnya😋🤤.
- Jangan lupa kecap sama krupuknya. Selamat mencoba😘.
Kalau ditanya di mana gado-gado yang terkenal di Surabaya, jawaban saya selalu ke Gado-Gado Arjuna ini. Iconic karena tempatnya di tengah kota, dan sempat diulas di mana-mana. Surabaya punya variasi saus kacang yang dicampur santan sehingga gurihnya sangat nendang. Biasanya dilengkapi taburan emping melinjo atau kerupuk udang. Authentieke Indonesische gerechten. met liefde bereid.