Sate Ayam Bumbu Maranggi.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Sate Ayam Bumbu Maranggi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Ayam Bumbu Maranggi yuk!
Bahan Sate Ayam Bumbu Maranggi
- Gunakan 2 potong of dada ayam tanpa tulang dan kulit.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 buah of cabe merah keriting dihilangi isinya atau sesuai selera.
- Sediakan 2 cm of ruas jahe.
- Gunakan 2 sdt of bubuk lada.
- Sediakan 2 sdt of bubuk ketumbar.
- Sediakan 2 sdm of air rendaman asam jawa.
- Siapkan 1 keping of kecil gula jawa.
- Diperlukan 3 sdm of kecap manis.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Siapkan sedikit of Air.
Cara memasak Sate Ayam Bumbu Maranggi
- Potong dadu daging ayamnya atau sesuai selera agar mudah ditusuki pakai tusuk sate.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah, dan gula jawa. Saya haluskan pakai blender dengan ditambah sedikit air. Kemudian tuangkan ke dalam wadah yg sudah berisi potongan daging, tambahkan lada, ketumbar, garam, kecap manis dan air asam jawa lalu aduk sampai rata. Tutup wadahnya kemudian masukkan kulkas, diamkan 1-3 jam agar bumbu meresap..
- Tusuki satu persatu dengan tusuk sate sampai habis. Bumbunya jangan dibuang, bisa untuk olesan saat membakar jika diperlukan agar tidak terlalu kering atau gosong..
- Bakar diatas panggangan atau bakar diatas teflon, kalau pakai teflon tambahkan sedikit minyak goreng agar tidak cepat gosong.
- Setelah matang dan kecoklatan, angkat dan hidangkan.