Gado gado bumbu kacang. Sama seperti resep gado gado dari sate khas senayan ataupun restauran lainnya. Nah salah satu kunci untuk membuatnya memang terletak di kacang mente atau medenya. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara membuat gado gado spesial dan bumbu nya di bawah.
Lalu, kacang tanah tersebut diberi tambahan seperti Gado-gado mudah ditemukan di daerah kota Jakarta dan sekitarnya.
Lihat juga resep Bumbu Gado-Gado Blender enak lainnya.
Sajikan gado-gado terpisah dengan bumbunya agar sayuran lebih awet.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Gado gado bumbu kacang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gado gado bumbu kacang yuk!
Bahan-bahan Gado gado bumbu kacang
- Siapkan 2 ikat of sayur kangkung.
- Gunakan 500 gram of sayur kacang panjang.
- Diperlukan 250 gram of Sayur sawi.
- Sediakan 250 gram of Sayur kol.
- Gunakan 250 gram of Kecamba.
- Dibutuhkan 2 buah of Timun.
- Sediakan 4 buah of tahu (dipotong potong dadu).
- Gunakan of Bumbu Saos kacang.
- Diperlukan 250 gram of Kacang tanah.
- Sediakan 6 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 1 ons of cabai rawit (cabai sesuai selera tingkat kepedasannya).
- Sediakan 3 ruas of kencur.
- Dibutuhkan 1 sdm of asam Jawa (dilarutkan diair lalu disaring).
- Dibutuhkan 250 gram of gula batok.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Sediakan Secukupnya of air.
Masukkan kacang tanah dan Bango Kecap Manis, aduk rata. Bumbu kacang SARI hanya menggunakan kacang tanah berkualitas terbaik dan bahan-bahan alami berkualitas lainnya. Kacang tanah Kacang mete Bawang merah Bawang putih Kencur cabe gula merah Daun jeruk Garam Air/santan Air asam jawa. GADO-GADO adalah makanan tradisional asli Indonesia, dalam bahasa sunda disebut lotek.
Langkah-langkah membuat Gado gado bumbu kacang
- Potong potong sayur sesuai selera lalu cuci bersih kemudian sisihkan..
- Panaskan air hingga mendidih setelah air mendidih rebus sayur sayuran, boleh satu satu dimasukan kedalam air mendidih rebus hingga matang lalu angkat dan tiriskan. Rebus semua sayur yang ada lalu setelah matang angkat dan tiriskan, kecuali timun tidak direbus hanya dipotong potong saja, lalu sisihkan. Kemudian potong potong tahu sesuai selera lalu goreng hingga matang dan garing kemudian sisihkan..
- Bumbu kacang: goreng kacang tanah kemudian blender tapi jangan terlalu halus, lalu sisihkan. Bawang merah bawang putih di potong dadu kemudian digoreng hingga garing setelah garing angkat lalu blender halus bersama kencur dan cabai rawit kemudian sisihkan. Gula batok diiris iris tipis kemudian sisihkan. lalu asam Jawa dilarutkan dengan air kemudian disaring (ambil airnya saja) lalu campurkan semua bumbu didalam satu wadah dan tambahkan air matang lalu aduk aduk hingga rata tambahkan garam..
- Lalu test rasa bila sudah pas. Taburi bumbu kacang diatas sayuran gado gado dan tambahkan tahu goreng. Gado gado sudah siap di makan..
- Selamat mencoba..
Makanan ini sendiri mirip seperti salad karena berisi beraneka sayur-sayuran rebus. Perbedaannya dengan salad adalah pada makanan ini kombinasi sayuran dan bahan-bahan rebusan lainnya disajikan dengan. Resep Gado Gado - Gado-gado yang tampilannya mirip lotek ini merupakan salah satu salad asli Indonesia yang berasal dari Jawa. Terbuat dari aneka sayuran rebus yang kemudian disiram bumbu kacang atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan ini sungguh menggugah selera. Brilio.net - Gado-gado adalah makanan khas Indonesia yang terdiri dari berbagai sayur-sayuran rebus kemudian dicampur dengan bumbu kacang.