Gado-Gado Surabaya. Gado gado khas dari kota Surabaya, Jawa Timur. Gado-gado Istimewa dan Lezat, cocok sebagai menu teman makan di pagi atau siang hari. Gado-gado ini adalah makanan Indonesia yang sangat populer di Jawa, terutama dari daerah asalnya yaitu Surabaya Jawa Timur.
To begin with, I was surprised that Rasa Malaysia has chosen me to be the guest writer of Indonesian cuisine on her.
Gado-gado is a traditional dish in Indonesian cuisine, and is comprised of a vegetable salad served with a peanut sauce dressing.
Gado-gado (Indonesian or Betawi) is an Indonesian salad of slightly boiled, blanched or steamed vegetables and hard-boiled eggs, boiled potato, fried tofu and tempeh, and lontong.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Gado-Gado Surabaya hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gado-Gado Surabaya!
Bahan-bahan Gado-Gado Surabaya
- Sediakan of Bumbu kacang.
- Siapkan 200 gram of kacang tanah.
- Dibutuhkan 2 gelas belimbing of santan (jika terlalu kental bisa ditambahkan).
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 biji of Lombok merah.
- Gunakan 1/2 buah of kentang rebus.
- Dibutuhkan 25 gram of gula merah.
- Dibutuhkan secukupnya of Gula dan garam.
- Diperlukan of Pelengkap.
- Gunakan Setangkup of selada.
- Diperlukan 2 buah of kentang.
- Diperlukan secukupnya of Tahu dan tempe.
- Dibutuhkan secukupnya of Cambah.
- Dibutuhkan secukupnya of Gubis.
- Diperlukan 3 butir of telur.
- Diperlukan 1 buah of mentimun.
- Diperlukan secukupnya of Kerupuk.
- Dibutuhkan of Sambal rebus (bawang putih + cabe rawit).
Gado-gado merupakan salah satu makanan khas Sunda dan Betawi. Namun, di Jawa Timur banyak Nah, untuk teman traveler yang tengah mencari gado-gado di Surabaya dengan porsi banyak yang. Gado-gado Surabaya memiliki kekhasan tersendiri yang wajib dicoba para pecinta masak memasak. Temukan beragam rasa menarik dari resep yang MAHI bagi di sini.
Langkah-langkah membuat Gado-Gado Surabaya
- Rebus telur, kentang, cambah dan gubis..
- Goreng kacang tanah, bawang putih dan Lombok merah..
- Blender kacang tanah, bawang putih dan Lombok merah dengan santan sampai halus. Haluskan kentang. Masak bumbu kacang dengan api kecil sambil di aduk-aduk. Masukan kentang halus, gula, gula merah, dan garam. Tunggu hingga mendidih..
Kalau ditanya di mana gado-gado yang terkenal di Surabaya, jawaban saya selalu ke Gado-Gado Arjuna ini. Iconic karena tempatnya di tengah kota, dan sempat diulas di mana-mana. Surabaya punya variasi saus kacang yang dicampur santan sehingga gurihnya sangat nendang. Biasanya dilengkapi taburan emping melinjo atau kerupuk udang. Authentieke Indonesische gerechten. met liefde bereid.