Gado-Gado Ala Ningnong. I'm very excited to introduce you to another non-Korean recipe that I filmed with my reader Mariksa in Jakarta, Indonesia! I used my food processor to make the sauce which was very easy and turned out great. Gado-gado merujuk ke banyak sayur-sayuran musiman dan bahan yang digunakan, dan menjadikannya sesuatu yang berbeda di mana pun Anda berada dan pada musim berbeda!", Jamie Oliver menulis lagi.
Gado-Gado Surabaya Guest Writer: Indonesia-Eats (The Art and Science of Food).
To begin with, I was surprised that Rasa Malaysia has chosen me to be the guest writer of Indonesian cuisine on her blog.
Baca Pak Guru Inyong yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis.
Kalian dapat menghidangkan Gado-Gado Ala Ningnong hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gado-Gado Ala Ningnong yuk!
Bahan-bahan Gado-Gado Ala Ningnong
- Diperlukan of Kacang panjang (potong2 sekitar 3 cm).
- Diperlukan of Tauge (buang bagian ujungnya).
- Sediakan of Kol (potong kecil/sesuai selera).
- Gunakan of Kentang (potong kotak).
- Siapkan of Kangkung (siangi).
- Sediakan of Bayam (siangi).
- Dibutuhkan of Mentimun (kupas, iris tipis).
- Siapkan of Labu siam (potong sesuai selera).
- Gunakan of Tahu sutra putih (goreng, potong sesuai selera).
- Dibutuhkan of Tempe (goreng, potong persegi panjang).
- Dibutuhkan 2 butir of telur ayam (rebus sampai matang, belah jadi 2).
- Siapkan of Bumbu saus kacang :.
- Sediakan 1/4 kg of kacang tanah.
- Sediakan 4 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 8 buah of cabai rawit merah (sesuai selera).
- Siapkan 2 cm of jahe.
- Sediakan 2 cm of kencur.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk (buang bagian tengahnya).
- Diperlukan 1 buah of terasi kemasan.
- Gunakan of Asam jawa (larutkan dalam air hangat).
- Sediakan 2 buah of gula merah.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan of Lengkuas, geprek.
- Diperlukan Batang of serai, geprek.
- Sediakan 1 sdm of kecap manis.
- Dibutuhkan of Garam (secukupnya).
- Gunakan of Air (secukupnya).
- Siapkan of Minyak (secukupnya).
- Sediakan of Bahan pelengkap :.
- Dibutuhkan of Kerupuk bawang/udang (sesuai selera).
- Siapkan of Bawang goreng (utk taburan).
Gado-gado (Indonesian or Betawi) is an Indonesian salad of slightly boiled, blanched or steamed vegetables and hard-boiled eggs, boiled potato, fried tofu and tempeh, and lontong. Gado Gado in Indonesian literary means "mix-mix" since it is made of rich mixture of vegetables, boiled eggs, all mixed in peanut sauce dressing, sometimes also topped with krupuk. GADO-GADO adalah makanan tradisional asli Indonesia, dalam bahasa sunda disebut lotek. Makanan ini sendiri mirip seperti salad karena berisi beraneka sayur-sayuran rebus.
Cara membuat Gado-Gado Ala Ningnong
- Kukus/rebus semua sayuran dan bahan isian, goreng tahu dan tempe hingga matang lalu potong2 sesuai selera. Rebus telur hingga matang, kupas dan belah jadi 2..
- Sangrai kacang tanah yg sudah dikupas (dengan api kecil-sedang) sampai agak kecoklatan dan harus sering diaduk agar tidak gosong. Angkat dan dinginkan..
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, terasi, batang serai geprek, jahe, kencur, lengkuas geprek, daun jeruk. Angkat dan sisihkan..
- Campur kacang tanah yg sudah disangrai dengan tumisan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai rawit, jahe, kencur, daun jeruk yg sudah dibuang bagian tengahnya), tambahkan air secukupnya lalu blender hingga halus (kecuali batang serai, lengkuas, dan terasi)..
- Larutkan asam jawa+terasi dalam air hangat..
- Panaskan minyak (agak banyak) dengan api sedang, tuangkan campuran bumbu kacang, aduk sebentar, masukkan batang serai, lengkuas, daun jeruk, garam, air asam jawa+terasi, tambahkan kecap manis dan gula merah, aduk hingga tercampur rata dan bumbu matang, lalu koreksi rasa. Angkat dan tuang saus kacang dalam wadah..
- Siapkan wadah. Letakkan sayuran yg sudah direbus, jika ingin disajikan tuangkan saus kacang, taburkan bawang goreng dan tambahkan kerupuk..
Perbedaannya dengan salad adalah pada makanan ini kombinasi sayuran dan. Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang. Gado gado means everything mixed together. Gado gado can be a complete meal of its own because it usually includes meatless protein like tofu and Gado gado sauce is made with ground peanuts, spices, herbs, kecap manis and coconut milk. Doubled up on the recipe for the dressing then you can.