Cara Memasak Gudeg Nangka yang Gurih!

Gudeg Nangka. Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu.

Resep membuat gudeg nangka sebenarnya sangat mudah sehingga bila And aingin menikmati gudeng nangka, tak perlu jauh-jauh Anda Berikut adalah cara membuat gudeg nangka yang enak. Gudeg terbuat dari bahan baku nangka muda atau juga biasa disebut tewel. Demikian cara membuat gudeg nangka gaya Jogja. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Gudeg Nangka hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gudeg Nangka!

Bahan-bahan Gudeg Nangka

1. Dibutuhkan 500 gr of nangka.
2. Siapkan 500 ml of air.
3. Diperlukan 5 butir of telur rebus.
4. Sediakan 6 lembar of daun salam.
5. Siapkan 100 gr of gula merah.
6. Dibutuhkan 3 sdm of santan Kara.
7. Gunakan 1 ruas of lengkuas.
8. Dibutuhkan secukupnya of garam.
9. Diperlukan secukupnya of kaldu bubuk.
10. Diperlukan of Bumbu Halus.
11. Sediakan 5 siung of bawang merah.
12. Diperlukan 4 siung of bawang putih.
13. Dibutuhkan 3 biji of kemiri.
14. Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar.

Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya. Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok menggoyang lidah orang yang memakannya sehingga lupa kalau dirinya sedang makan jamur. Gudeg (gudheg) adalah makanan asli nusantara khas dari Jogjakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda dan dimasak dengan santan. Resep Gudeg Jogja Nangka Muda Khas Yogyakarta Sederhana Spesial Komplit Asli Enak.

Langkah-langkah membuat Gudeg Nangka

1. Siapkan bahan-bahan. Oya, saya gunakan nangka siap olah. Beli di pasar sudah empuk dan merah sesuai gambar, tinggal dicuci dan rebus lagi sebentar. Jika tidak ada, bisa merebus sendiri nangka mentah dengan daun jati hingga empuk..
2. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum..
3. Kemudian masukan nangka, dan air..
4. Disusul gula merah dan santan. Aduk rata..
5. Masukan telur ayam, garam, dan kaldu secukupnya. Aduk rata. Rebus. Setelah air setengah susut, koreksi rasa. Gudeg bisa berkuah atau airnya susut, sesuai selera..
6. Sajikan..

Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari olahan. Gudeg merupakan makanan manis gurih yang sekaligus menjadi kuliner khas kota Yogyakarta. Bahkan Yogyakarta dikenal sebagai kota gudeg. Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur.