Name: Nasi Gudeg
Ingredients: 1 kg nangka, potong-potong; 8 butir telur rebus, kupas; 300 gr tetelan sapi (kebetulan sudah di rebus); 65 ml santan instan; 3 batang sereh, geprek; 5 lembar daun salam; 1 cm jahe, geprek; 1 cm lengkuas, geprek; 3 sdm gula merah; 2 sdt garam; 1 sachet kaldu sapi bubuk; 2 lembar daun jati (saya skip); secukupnya Air; Bumbu halus:; 5 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/4 butir pala; 5 butir kemiri

Nasi Gudeg.

Sobat dapat menyiapkan Nasi Gudeg hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Gudeg yuk!

Bahan-bahan Nasi Gudeg

Dibutuhkan 1 kg of nangka, potong-potong.
Siapkan 8 butir of telur rebus, kupas.
Dibutuhkan 300 gr of tetelan sapi (kebetulan sudah di rebus).
Dibutuhkan 65 ml of santan instan.
Diperlukan 3 batang of sereh, geprek.
Gunakan 5 lembar of daun salam.
Dibutuhkan 1 cm of jahe, geprek.
Sediakan 1 cm of lengkuas, geprek.
Siapkan 3 sdm of gula merah.
Sediakan 2 sdt of garam.
Gunakan 1 sachet of kaldu sapi bubuk.
Gunakan 2 lembar of daun jati (saya skip).
Dibutuhkan secukupnya of Air.
Diperlukan of Bumbu halus:.
Dibutuhkan 5 butir of bawang merah.
Siapkan 5 siung of bawang putih.
Gunakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
Gunakan 1/4 butir of pala.
Dibutuhkan 5 butir of kemiri.

Cara membuat Nasi Gudeg

Bersihkan potongan nangka, siapkan telur kupas, dan bumbu yang akan dihaluskan..
Susun dalam panci, daun jati, nangka, tetelan, telur dan bumbu halus maupun bumbu cemplung, gula merah, garam, kaldu bubuk. Tambahkan santan dan air sampai terendam nangkanya..
Masak dengan api kecil tanpa diaduk. Biarkan sampai air menyusut baru diaduk. Saya masak sampai 2,5 jam..