Cara Memasak Gudeg Yogya Legit dan Nikmat!

Gudeg Yogya.

Teman-teman dapat menyiapkan Gudeg Yogya hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gudeg Yogya yuk!

Bahan Gudeg Yogya

1. Gunakan 1 kg of nangka muda.
2. Sediakan 8 butir of telur rebus.
3. Dibutuhkan 1 bungkus besar of kerupuk kulit.
4. Diperlukan Sesuai selera of cabe rawit.
5. Siapkan 1 liter of santan kental.
6. Sediakan 1/2 liter of air rebusan teh pekat (boleh skip).
7. Siapkan 1 sdm of garam.
8. Sediakan of Bumbu Cemplung.
9. Diperlukan 150 gr of gula merah, sisir.
10. Diperlukan 4 lembar of daun salam.
11. Diperlukan 5 lembar of daun jeruk.
12. Sediakan 3 cm of lengkuas.
13. Sediakan of Bumbu halus.
14. Sediakan 6 siung of bawang merah.
15. Siapkan 4 siung of bawang putih.
16. Siapkan 3 butir of kemiri.
17. Sediakan 1 sdm of ketumbar.

Langkah-langkah memasak Gudeg Yogya

1. Susun bahan - bahan sebagai berikut : bumbu cemplung, bumbu halus, nangka muda..
2. Tambahkan air rebusan teh, kemudian santan. Masak kurang lebih 2,5 jam menggunakan api kecil (jangan buka-tutup pancinya).
3. Tambahkan telur rebus, kerupuk kulit, dan cabe rawit. Masak lagi selama 2,5 jam. Atau sampai airnya surut..
4. Santap dengan nasi hangat 😊.