GUDEG PRAKTIS #29. Resep Gudeg Jogja Praktis, Komplit, dan Paling Enak. Salah satu makanan khas Yogyakarta adalah gudeg (yang dalam bahasa Jawa disebut "gudheg"). Masakan gudeg ini dibuat dari nangka muda.
Gudeg menjadi masakan khas dari Yogyakarta.
Mendengar kata gudeg tentu pikiran kita melayang kepada satu wilayah yaitu Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY).
Gudeg itu sendiri merupakan sajian yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan menggunakan santan.
Sobat dapat memasak GUDEG PRAKTIS #29 hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep GUDEG PRAKTIS #29!
Bahan-bahan GUDEG PRAKTIS #29
- Gunakan 1/2 buah of Nangka Muda.
- Gunakan 100 gr of Santan Instan.
- Gunakan 4 sdm of Kecap Manis.
- Gunakan 2 batang of Sereh.
- Diperlukan 2 helai of Daun Salam.
- Siapkan 2 helai of Daun Jeruk.
- Siapkan 1 ruas of Lengkoas.
- Sediakan of Bumbu Halus.
- Diperlukan 6 siung of Bawang Merah.
- Gunakan 4 siung of Bawang Putih.
- Dibutuhkan 2 butir of Kemiri.
- Sediakan 2 keping of Gula Merah.
- Gunakan 1 ruas of Jahe.
- Diperlukan 1 sdt of Garam.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gudeg ini cukup praktis. Bikin gudeg komplit.benar-benar seperti *maha karya* di dapur teman-teman.hihi.lha beneran.butuh ekstra tenaga dan kesabaran. Masak gudegnya sendiri butuh waktu lama.bisa setengah hari sendiri. Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum.
Langkah-langkah membuat GUDEG PRAKTIS #29
- Siapkan bahan2 yang dibutuhkan. Siangin dan cuci bersih nangka dan potong kecil. Rebus nangka dengan sistem 5-30-7 supaya cepat empuk tapi tetap hemat gas. (Sistem 5-30-7 adalah rebus bahan makanan 5 menit dari air mendidih kemudiam ditutup rapat matikan kompor, diamkan selama 30 menit, rebus kembali 7 menit dri air mendidih) sudah membuktikan sndiri pasti empuk..
- Ganti air rebusan nangka dengan yang baru, supaya getah ikut terbuang. Haluskan bumbu dan tumis hingga harum..
- Campurkan bumbu yang telah ditumis dengan nangka, masukan juga bumbu2 tambahan daun salam, sereh, daun jeruk, lengkoas. Jangan lupa kecap manis serta santan kemudian aduk rata. Koreksi rasa..
- Rebus menggunakan api kecil supaya bumbu meresap dan biarkan hingga air tiris ± 30 menit dan Gudeg praktis siap disantap dengan tambahan Telur Batik Pindang..
Salah satu resep masakan Indonesia yang terkenal tidak hanya di negara kita, tetapi juga sampai mancanegara adalah. Resep gudeg jogja sederhana dan praktis ini sebagai salah satu koleksi masakan khas Indonesia anda. Resep Gudeg Jogja Asli dan komplit pasti rasanya enak dan gurih. Gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja ini lebih awet dan tidak mudah basi.