Sayur Ontel Bumbu Gudeg.
Kalian dapat membuat Sayur Ontel Bumbu Gudeg hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Ontel Bumbu Gudeg yuk!
Bahan Sayur Ontel Bumbu Gudeg
- Siapkan 1 buah of Ontel (bunga pisang).
- Gunakan of Daun singkong (sesuai selera).
- Sediakan 1/2 bungkus of Santan instan.
- Dibutuhkan 1/2 liter of air.
- Siapkan 2 sdt of kaldu jamur.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Diperlukan of Gula merah (sesuai selera).
- Gunakan of Bumbu:.
- Sediakan 6 buah of Bawang Putih.
- Sediakan 12 buah of Bawang Merah.
- Diperlukan 2 buah of Kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt of Merica Bubuk.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 buah of Daun salam.
- Dibutuhkan 1 cm of Lengkuas.
- Dibutuhkan 1 cm of Jehe.
Cara membuat Sayur Ontel Bumbu Gudeg
- Persiapkan bahan : potong ontel tipis cuci bersih hingga getahnya hilang, kemudian rebus hingga layu. Sisihkan. Kemudian bersihkan daun singkong dari batangnya. Cuci bersih kemudian rebus hingga daun menjadi empuk. Dinginkan. Peras selanjutnyabpotong-potong..
- Haluskan bumbu yang telah dipersiapkan. Cuci bersih, kemudian haluskan..
- Siapkan panci. Masukkan bumbu halus dan air. Masak hingga mendidih. Masukkan santan. Aduk hingga rata, tambahkan gula merah yg telah disisir serta garam dan kaldu jamur..
- Setelah masak, masukkan potongan ontel dan daun singkok yg sudah dipotong..
- Koreksi rasa. Tambahkan gula garam bila kurang. Tunggu beberapa saat hingga benar-benar rasa menyatu dan matang. Kemudian siap untuk dihidangkan..