Cara Membuat Gudeg Nangka yang Enak!

Gudeg Nangka. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya. Lalu resep gudeg nangka yang kedua adalah gudeg basah, gudeg ini disajikan dengan areh yang encer.

Gudeg terbuat dari bahan baku nangka muda atau juga biasa disebut tewel. Demikian cara membuat gudeg nangka gaya Jogja. Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya. Kamu dapat menyiapkan Gudeg Nangka hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gudeg Nangka yuk!

Bahan Gudeg Nangka

1. Diperlukan 2 kg of nangka muda (potong kotak).
2. Dibutuhkan 1 butir of kelapa (ambil santannya).
3. Dibutuhkan 400 gram of gula merah.
4. Diperlukan 7 lembar of daun jati.
5. Siapkan 3 lembar of daun salam.
6. Gunakan 2 ruas of serai.
7. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
8. Gunakan 2 sdm of garam.
9. Gunakan 1/2 sdm of lada bubuk.
10. Siapkan of Bumbu Halus:.
11. Siapkan 11 siung of bawang merah.
12. Siapkan 8 siung of bawang putih.
13. Diperlukan 4 butir of kemiri.
14. Dibutuhkan 1 sdm munjung of ketumbar.

Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok menggoyang lidah orang yang memakannya sehingga lupa kalau dirinya sedang makan jamur. Gudeg merupakan makanan manis gurih yang sekaligus menjadi kuliner khas kota Yogyakarta. Bahkan Yogyakarta dikenal sebagai kota gudeg. Resep Gudeg Jogja Nangka Muda Khas Yogyakarta Sederhana Spesial Komplit Asli Enak.

Langkah-langkah memasak Gudeg Nangka

1. Cuci bersih semua bahan..
2. Haluskan bumbu halus. Parut kelapa dan ambil santannya (dengan air secukupnya/ kira2). Santan dibagi dua dimasukkan waktu pertama mau memasak dan dimasukkan waktu pertengahan memasak (nangka setengah matang)..
3. Susun daun jati pada wajan/ panci, lalu susun nangka..
4. Masukkan santan, garam, lada, gula, daun salam, serai, lengkuas, dan terakhir ditutup daun jati. Tutup panci, lalu masak dengan api sedang cenderung kecil..
5. Setelah santan hampir menyusut, tambahkan santan lagi. Masak sampai nangka matang dan air menyusut..

Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari olahan. Gudeg adalah makanan olahan yang berbahan dasar nangka muda. Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang Resep Gudeg Jogja juga terbilang mudah dan tidak terlalu ribet. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur Khusus masakan dengan bahan utama nangka muda ini yang paling terkenal adalah sayur gudeg. Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya.