Resep: Gudeg basah gurih yang Renyah!

Gudeg basah gurih. Nonton Online di Vidio Gudeg basah menjadi satu hidangan berbuka puasa yang banyak dicari warga Yogyakarta. Lalu apa bedanya gudeg basah dibanding gudeg yang. Gudeg Depan Akur Optic Seberang Kampus LPP merupakan salah satu tempat makan gudeg basah paling enak di Jogja.

Ini Bubur Jowo, sebutan lain Bubur Lemu.atau. Ke Jogja tapi tak makan gudeg, rugi! Lihat juga resep Gudeg Tewel Ngayogya enak lainnya. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Gudeg basah gurih hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gudeg basah gurih yuk!

Bahan-bahan Gudeg basah gurih

1. Siapkan 1 buah of nangka muda.
2. Gunakan 1 buah of jantung pisang.
3. Diperlukan 1 ikat of daun singkong.
4. Diperlukan 6 butir of telur rebus kupas.
5. Dibutuhkan of Santan kental dan encer dari 1 butir kelapa.
6. Gunakan 2 lembar of daun jati.
7. Diperlukan of Bumbu halus.
8. Dibutuhkan 20 of siuang bawang merah.
9. Diperlukan 10 siung of bawang putih.
10. Sediakan 4 butir of kemiri.
11. Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
12. Diperlukan of Bumbu Seasoning.
13. Siapkan secukupnya of Garam.
14. Siapkan 1 keping of gula jawa.
15. Siapkan 1 sdt of kaldu ayam.
16. Diperlukan of Bumbu pelengkap.
17. Dibutuhkan 4 lembar of daun salam.
18. Dibutuhkan 2 ruas of lengkuas.
19. Gunakan 2 batang of sereh.
20. Siapkan 4 lembar of daun jeruk.

Sementara gudeg kering adalah gudeg basah yang melalui proses penumisan jadi kering. Selain basah dan kering, gudeg juga bisa dibagi menjadi tiga jenis berdasarkan bahan bakunya. Gudeg basah khas dengan kuah santan kental mempunyai cita rasa yang khas dan tidak di Gudeg Bu Ahmad menyediakan menu gudeg basah yang memiliki rasa gurih dan tidak terlalu manis seperti. Sajian Gudeg gurih yang lekat dengan cerita lampau.

Cara memasak Gudeg basah gurih

1. Kukus 1 buah nangka muda, lalu ambil seperlunya. Saya 1/3 saja. 2/3 sisanya saya simpan freezer agar dapat digunakan sewaktu-waktu.
2. Siapkan bumbu halus, lalu haluskan.
3. Di dalam panci, tata 1 lembar daun jati di dasar. Kemudian diatasnya taruh nangka muda dan jantung pisang yang sudah diiris - iris, lalu bumbu halus dan bumbu pelengkap, serta santan encer. Kemudian tutup dengan 1 lembar daun jati. Daun jati ini agar gudeg menjadi berwarna merah, jika tidak menggunakan pun tak apa. Selanjutnya masak dengan api kecil..
4. Setelah sekitar 45-60 menit, masukkan semua bumbu seasoning, telur, serta santan kental, masak kembali hingga bahan empuk dan santan mengering, sekitar 1 jam..
5. Selanjutnya masukkan daun singkong, masak kembali selama 30 menit, sajikan bersama sambal tomat, sambal goreng tempe atau krecek.

Gudeg merupakan makanan manis gurih yang sekaligus menjadi kuliner khas kota Yogyakarta. Bahkan Yogyakarta dikenal sebagai kota gudeg. Gudeg basah yang gurih dengan aneka lauk yang tersaji di atas piring kayu beralaskan daun pisang. Membayangkan saja sudah membuat air liur Anda terbit, bukan? Rasa kreceknya juga unik dan wajib.