Gudeg telor dn ayam ala ummi(presto). Setelah satu jam di presto, kita buka panci nya dan lanjut masak dengan metode masak panci terbuka sampe gudeg nya kering. Bawang merah Bawang putih Kemiri Lada Ketumbar Garam Kaldu. From Review: Gudeg terlalu. of Gudeg Wijilan Bu Lies.
Panaskan air, kemudian masukan ayam, rebus.
Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.
Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini.
Kalian dapat memasak Gudeg telor dn ayam ala ummi(presto) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gudeg telor dn ayam ala ummi(presto) yuk!
Bahan Gudeg telor dn ayam ala ummi(presto)
- Diperlukan 1 buah of nangka muda ukurn kecil(1 bakul kl sudh dipotong").
- Gunakan 1 ltr of santan kelapa.
- Siapkan 5 buah of telor rebus(kupas).
- Diperlukan 6 of potomg ayam yg.
- Dibutuhkan 7 keping of Gula merah(selera kemanisnya).
- Gunakan 15 siung of bawang merah.
- Siapkan 7 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sdm of ketumbar.
- Diperlukan 5 buah of kemiri(ps mask cm ada 2 bj).
- Siapkan 1 ruas of lengkuas.
- Dibutuhkan 7 of lembr daun salam.
- Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 5 lembar of daun jati.
- Diperlukan 1 gls of air kelapa.
- Diperlukan 1 sdm of kaldu jamur.
- Sediakan 2 bonggol of serai.
- Gunakan 1 sdm of garam.
Klik unduh untuk mengunduh file atau dapat memutarnya dengan mengeklik bermain. Ayam tulang lunak hayam wuruk-ayam presto telor asin. Cara memasak opor ayam gudeg. ► Tumis bumbu yang dihaluskan sampai tercium harum, tambahkan ayam dan tahu aduk sampai merata. ► Masak dengan wadah panci ditutup, tunggu sampai ayam berubah warna. ► Tambahkan santan, masak sampai ayam matang dan empuk, lalu angkat. Memang gudeg yang ku buat ini.adalah gudeg Yogya.seperti yang sering di buat ibuku.
Cara membuat Gudeg telor dn ayam ala ummi(presto)
- Pertama potong dn cuci nangkanya...sisihkan.
- Haluskan semua bumbu ulek..tumis dengn 2 sdm minyak goreng.
- Tata dipanci presto..bawah 2 lembar daun jati kemudian lengkuas. Serai..bumbu halus..Gula merah..kaldu..nangka....telor..dn ayam..kaldu jamur.
- Tutup kembali dengn daun jati..tata lg bumbu. Gula merah..nangka..serai.lengkuas..daun salam.daun jeruk..telor dn ayamnya siram air kelapa dn santannya...
- Ttp kembali dengn 2 lembr daun jati..ttp prestony..nyalakn kompor...
- Setelah mendesis biarkn 45 mnt dengn api kecil..matikn kompor..bairkn smpai uap habis. Baru dibuka.
- Misalkan air kuah masih ada kalo mau asat..panaskn lg..tidk usah dittup prestonya...
- Setlah asat kuahnya..buka sebntr..dn ttup kembali..siap dihidngkn bersma sambal trasi.
Versinya gudegnya kering tapi nggak pakai daun jati , jadi warnanya alami saja.pucet pas matang.tapi keesokan harinya setelah di panasi berkali-kali akan lebih coklat dengan sendirinya. Siapkan panci presto lalu tata nangka, ayam dan telur rebus kemudian masukkan bumbu yg ditumis tadi dan sisa santannya, beri garam sedikit lagi lalu Wanginya kemana" boookkk! Demikianlah cara mudah membuat resep gudeg nangka campur telur. Gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Masakan ayam goreng memang merupakan menu masakan indonesia yang paling terkenal.